CASA BLANCA

妻がぬか漬けを始めた。 無農薬の自家栽培米を精米した時に出来たぬかを使い、塩をぬかに対して14%を混ぜ、ぬかと同量の水を用意し加減を見ながら混ぜる。 発酵種の沢庵のぬかを入れ、沢庵も加え、在る野菜を漬けた。 早くも翌日人参は食べれる感じだった。 本格的なぬか漬けにはもう数日必要なようだ。 無農薬で在ることは本当にいい。 何にでも安心して使用できる。 当たり前の生活。 それはちょっとした本人の決意で決まる。

とにかく赤くなくていいからスパイスの香り漂う唐揚げを作りたい。 要は東南アジアスパイスから唐辛子を少なめにした香辛料を作る。 それで日本人好みの醤油を入れて寝かせ、今回は低温調理でスパイスの香りを温存して、高温でさっと衣を揚げる。 にんにく、しょうが、唐辛子、コリアンダー、ナツメグ、スターアニス、クローブ、シナモン、山椒、陳皮など。 最後の香り付けは生花のルッコラの花を散りばめる。 きっと美味しいはず。

都会や町の人々はそれは事実と認識するべき。 私は幼少から青年期にかけて住まいの住所だけでどれだけ田舎者と馬鹿にされてきたことか。 そういう恨みつらみはどうでもいいし、今も昔も無い。 田舎の人は無抵抗である。 さて、 関東文化圏の都会やそういう田舎町の人間は浅はかすぎるし思慮もない。 可哀想でさえある。 少なくとも関西文化圏はそうではないが。

なんかの拍子でネットで調べていたら初期は平安時代の仏閣建築ブームから始まるが、本格的には江戸期から明治そして第二次世界大戦にかけて日本の山は禿山ばかりだったとある。 伐採だけして植える事がなかったと言う。 伐採禁止令さえ出ている。 意外だ。 私の中の昔の農村の風景が書き換えられた。 今でこそヒノキや杉を植林による針葉樹ばかりだが、自然の植生では縄文期など九州はカシ・シイ・クスノキなどの照葉樹林でありサクラ・ケヤキ・ブナの広葉樹林であった。 それで昭和初期に禿山の日本に針葉樹を植えたのか。 ある意味伐採が要らないので楽だろうな。 だから爆発的に日本を覆い尽くしたのだろう。 そう勝手な想像をしてタイピングしている。 ただなんだろうな。 日本を覆い尽くした杉が無用な今、新しい考えが必要なようだ。 林業もまた楽しいような気がする。

要は500kgの堆肥を手早く降ろせばいいだけ。 機械なんかそんなものだ。 これに中古のダンプカー100万円を出す必要はない。 ブルーシートと縄と紐で事足りると判断。 上からフックで引きずり出せばいい。 次男のバイト君とトラクターを借り出して5000kgから8000kgの堆肥を畑に移動。 そんな今日の或る日。

品種はレノンとアールスロイヤルをチョイス なんとなく赤肉系のレノンが美味しそうだけど、信頼できる神田種苗のアールスロイヤルは良さそう。 レノンはジョンレノンと関係あるとネットにあったがどうなんだろうか。 完全なオーガニックで作る。 その方が特性がよく分かる。 普通なら私は地這いを選択するが、今回は路地で支柱を立てた立体栽培にする。 一部をソバージュ農法にして後はセオリー通りの栽培にしよう。 春は忙しくなり楽しくもある。

思いついた木を2500平米の畑に植えている。 先ほどの桐もそう。 すでに10種類近くの木が植わっている。 父が痴呆なのか、次々と苗木を買っては庭に植えている。 私はたまったものではないと見ていた。 死んだら切ればいいと言うが、そんなの後10年経ったら簡単に切れはしない。 まあ初期のアルツハイマーなので忘れた頃に苗木を抜いて畑に植えていた次第だ。 親父の思い出の森でもあるかもね。 桜を抜いて畑の手前に植えていたら花が咲いて実がなった。 そう、さくらんぼ。 なんとなく悪いことしたなと思ったが、まあこれでいい。 親父は庭を森にするようだが、阻止するしかない。 私は畑を森にしよう。

娘が生まれたわけではないが、、桐の大木の立ち姿を見て感動したので私の畑に植えて見たくなった。 姿の良い苗を3本購入。 日本桐と書いてある。 そんな品種があるのか知らないが10年で相当大きくなるよと近くの山師さんから教わる。 俺たちは苗じゃなて桐の根っこを切って移植すると言っていた。 なるほどね。 25年もすれば立派な大木になる。 山師さんが言うには、桐は軽いイメージだけど切るときはこんな重たい木はないよという。 多くが水分で出来ている。 芯には500円玉くらいの空洞がある。 幹周りは直径で80cm位だろうか。 切り分けたその先の立木を見ると100cmは優に超える桐の大木がある。 この木は息子たちに託す事になるだろうがこう言うものもいい。

何もしないでなんとかなるなど、そんな徳の高い人はそうはいない。 私など才能も徳もそうあるものでない事は十分承知しているので理論化や数値化、実験を何度も繰り返して行動するなどそれなりの努力をしている。 まあこの手の話題は巷に溢れているから詳しく書く必要はないが、何もしないなんてそんな勿体無い人生で情けない最後を迎えるようにならない事を祈る。

お高い好物を植えたい。 マスクメロンだ。 あと桃ね。 桃は苗木を植えた。 水蜜桃系を4本。 マスクメロンはレノンとアールスロイヤル。 なんとなく調べていたらウリ科の仲間だから栽培法はかぼちゃと変わらない。 そう来たか。 天は美味しさを我に給わん。

滝沢大根は細長い漬物用の大根 2週間干して漬け込む 塩は精製の低い天日塩4% 米ぬかと唐辛子だけ 2週間くらいから香りが漬物になり、3週間目から先は酸味もありもっと美味しい。 昔ながらの我が家の味

トロい世間を相手にするのはもうごめんだ。 私のスピードで遥か先まで進む事に決めた。 その方が楽だ。 嫌いではないですよ、でも相手に出来ない。 話し相手にさえ。 Be flexible and active. Protect the security and peace of the environment. That is my love for humanity. 280 horsepower is just right :))

同じイネ科なら田んぼで出来るだろうと閃き、赤いレモングラスを畑から持ってきて株分けし植えて見る。 まあ実験です。 調べると近くの南阿蘇で2012年に行ってるようだが、結果もいいようだ。 後は香りが畑とは違うだろう。 弱いと思うが、作って見なければ分からない。 構想にある お茶のシリーズも少しずつ実践している。 コーヒーは全く発芽はなかったが、次は自宅の古いお茶の木の挿し木を大量に作る仕事が待っている。 お茶はレモングラスとチャノキでいいだろう。

面積3反 1000〜1500粒/100mx4畝 ヘアリーベッチ緑肥漉き込み3/13 有機石灰40kg ようりん40kg 堆肥2000kg 石灰窒素　又は　鶏糞 化学肥料は唯一環境に優しい石灰窒素で対応。 基本的にリン酸 カリウムが多い堆肥と石灰窒素のみでもいいという試験データがある。 追肥の必要もなく、コスト的には一番いいだろう。 なんとも100年前の方法が今でも有効なのか見極めたい。

契約栽培の栗大将南瓜の種が2000粒届く。 まあ高い。 6万5千円。 早速1000粒浸漬。 自家用のサンマルツァーノも種が届く。 これも浸漬。 考えられる限りの万全の体制で圃場を仕上げた。 病気の対策も無農薬で先が見える。 ようやく南瓜も身体的に考えられるようになってきた。

理由は無駄だそうだ。 やはり理も学もない。 一生ヤバイを繰り返すのか。 顔が整っていようが、全く美しく思われない事に気付くべき。

まあ、私は相当映画を見るが、単に娯楽かそれ以下にしか思えない。 全くつまらないものばかりだ。 まだ娯楽としてはドラマがいい。 そう思いつつ、苗床を見に畦を歩いていた。 あーそうなんだ。 あることに気づく。 昨年勢力のあった植物は影を潜め、また違う植物が勢力を振るっている。 この事は前から気づいていたが、5年ほどの観察でそう確認できた。 栄枯盛衰とまで言わないが、そういうサイクルがあるんだな。 今は少ない昨年勢力のあった植物たちを確認しながら思う。 営みを全うしながら、待つ。 健気だ。 現実は映画のENDよりシリアスで尚且つ美しく密やか

Japanese imitate the United States. Americans imitate Japan. It's an interesting era.

3反の畑でもヘアリーベッチを植えた畑を耕起する時かぼちゃでは全面を耕す必要はなく、植える畝だけでいい。 今回3反を4本でいいと判断した。 労力も時間もコストも10分の１ではなかろうか。 通常は全面を単に耕すだけも2時間はかかる。 その後半日かけて色々な肥料を撒き、また全面を耕起する。 まるまる2日はかかる作業だ。 それが堆肥を持ち込むのに3時間、漉き込み20分ほどで済む。 問題はまだこれから出るかもしれないが、基本的なスタイルはこれで行こうと決めた。 印象的なのは、隣の圃場を現代的な機械で化学肥料を撒いていた3反の畑の作業を見ながら、私達は隣が撒くだけしか出来ていない時に全てが終わっていた事だ。 機械もローテクでいい。 要は考え方だ。 私の写真への捉え方と何ら変わらない。

米の苗床を早々に作る。 早々というか、明後日には使う。 遅かった。 桐の苗木を注文 成長の早い桐は20年ほどで大木になる。 美しい紫の花が咲き、いずれシンボル的な木になる事だろう。

楽しいと言っても人による。 私の場合はただ追求していくだけ。 その喜びが一つ。 後は車や楽器や酒や女性との会話だろうけど、まあ娯楽だな。 写真は映像による命題的表現だが、私の意図しないものも写っている、正確には許している。 形や形式は理論で全て表現できるが、理論だけでは到底達成できない世界もある。 写真は芸術というより数学や物理、化学と言っていい。 農業はある意味理論だけでいい。 作物の生きる力が全てを解決する。 笑い話。 公私共にお世話になっている友人と車の話をしていた。 今からヤンキーになろうかと私が言ったら、笑ってそれが一番タチが悪いと冷やかされた。 私自身ははヤンキーにはなれないが、車をヤンキーチョイスしようかと。 相棒は、 やっぱり日産グロリアY33でしょ（本気）

私は農家でないから環境に良くないならしないというルールを設定している。 ゲームではないので結構頭を使うし、判断を誤ると一年を棒に振る事態となる覚悟が必要だ。 まあ昨年がそう。 今年もなど家族が許すはずもない。 一歩譲って、動物性肥料を南瓜で実施する。 もちろんこれまで長々と書いて来た、総量での無駄な過剰施肥は避けている。 今後は農薬の代わりの安全な次亜塩素水と、やはりなんらかの自然のバランスを見極めて今年に挑む。 私の設定では環境にはそう悪いはずもないので楽しんでいる。 やはり私は私だった。 農家ではない生産者が必要。 そう書くと農家の批判に聞こえるが、そうではない。 しかし農家だけに任せる訳にはいかない状況である時代だと言っていい。 なぜなら農家は保守的過ぎる方が多いと感じている。 何も変えないのだ。 昔昔、皆が生産していた時代は多くの知恵があっただろう。 私はそこに着目する。 他業種の知恵がこれからの農業には必須となる。

怒る前に解決策はないか情報を調べる。 最近の悩みだった両親の聴力の衰え。 テレビの音量が大き過ぎだ。 私は 聴覚 が五感の中で一番優れ、これには困っていた。 ずっと我慢していたが、少しずつリモコンで音量を小さくしていたが、いやいやもう限界だと思っていた。 食卓に何気にあった父へのダイレクトメール。 リモコンで手元のスピーカーからテレビの音を出すというもの。 なるほど。 でも2万数千円と機能の割には高いなと思った。 アマゾンで調べたら2千円位からある。 jvcの商品を買う。 そうなんだよね。 これ位のことをなぜ思いつかなかったのか。 イヤホン端子にアンプ付きスピーカーなら音量も調整できる。 それに安い有線の方が両親も扱いやすい。 怒っている時は何も考える事さえできない。 反省だな。

診察を忘れ、セロクエルが無くなり眠れぬ夜が始まった。 意図して飲まない様にしようかと。 医者も睡眠導入効果だから飲まなくても問題ないという。 1ヶ月も不眠が続くが、そのうち眠れる様になることは知っている。 唯の依存だ。 なのでこんな時は最近思考が向いている車の話。 そうなんだよ。 最近日本車がかっこよく見える。 その美意識を教えてくれたのは海外の若い車好きが作った日本車アレンジセンスだ。 bmwやポルシェなんかよりスバルwrxの方が別次元で速いし、なんか機能的な日本車が新しいカテゴリーのクールさを演出している。 v8のゴツいアメ車の文化やクサビ型のイタリアンスーパーカーでさえ古く見える。 どっちも遅いから無駄に見える。 同等以上のパフォーマンスをお家芸4気筒dohcターボ2000ccからv12 5000ccまでなんでもあるので世界中の車のどれにも対抗出来る。 最高速がブカッティーとしてもサーキットでいじったレクサスlc500やgtrに勝てるだろうか。 その上日本製は燃費が良く壊れないそして安い。 若者がそこへ移動し、センスを付け加えた。 いいね。 気取ったセレブモドキがフェラーリやメタボかマッチョかわからんおっさんがメルセデスamgやコルベットに乗るより好感が持てる。 車に興味がない若い日本人が次にどの様な移動手段を求めているのか。 ドコデモドア的なものかもね。 きっと日本人なら誰かが取り組んでいるだろう。

かぼちゃと稲作の同時並行作業で始める年となった。 並行作業は得意で私は飽きずに楽しめる。 バイト君の次男も今年は参加することになったのでまあ楽というか私は嬉しい。

昨年から畑の圃場面積あたりの肥料の量を少なくする方法を考えていた。 基本的に多肥料で育つ品種を少ない肥料でするには無理がある。 必要なところは必要な量を与え、必要でない所は施肥をしないという方法で全体量を減らすしかないと結論付けヘアリーベッチを全面に撒いていた。 播種が4月1日を予定しているので今日漉き込み、来週に牛舎から出る堆肥を入れる予定の圃場だ。 ヘアリーベッチの緑肥を基準にして、その他化学肥料と堆肥の畑、市販のオーガニック肥料の畑という具合に実験をし、来年以降の参考にしたい。 この方法がうまくいけば肥料の量は指定の1/3以下となり余分な窒素とリン酸の流出を抑えることが出来る。 今見えている問題点は植物の根の成長に肥料が行き渡らない後半がどうなのかという事。 基本的には追肥を多用することになるだろが、その量を今後成長を見ながら考えていきたい。 本末転倒になるなら全く意味がない。

代々家の梅の味は鶯宿梅の梅干しであった。 流行りの南高梅の様に柔らかくなく固い。 カリカリの青梅を塩につけ天日で干すのが特徴で、出来た梅干しはタネとの身離れが容易で、食感も固めであった。 味も美味しく世の中のお高い梅を食べてきたがこれに勝るものはない。 しかし、、私から言えば無知とも思える父は調べもせず、代々続いた梅の木を数十年前に全て切り倒した。 、、。 3年前にどの梅が美味しいかと思い、主要な梅の木数種類を植えている。 豊後、南高、 白加賀、鶯宿、小梅 今年から少しは採れるだろうから味見は出来るだろう。 ただ、私の嗜好は決まっている。 固い鶯宿梅しか、私は好まないだろう。 今では鶯宿梅の木は大きく育ち、昨年剪定し今年から横に伸びる枝を大きくする時季である。

漢字で芽浅黄（メアサ）または 蒲生杉（メアサ） 形状で芽の色が浅い事　または地名に由来する様だ。 鹿児島 霧島神宮の御神木がメアサ杉 私も一度か二度はその姿を見たが立派な杉だった。 2500平米の畑を転用して広大な敷地に工房やガレージ、スタジオやレストラン機能のある場所を作りたいと計画している。 少し木を植えて森の中のイメージが欲しく杉やクヌギを植える。 現在は多くはクヌギでその他、桃、桜、みかん、椿、金木犀、杉、楠、赤松、イタリア笠松、栗、ハナミズキなどがある。

正式には次亜塩素酸水だが、ウイルスや菌を消毒する力が次亜塩素酸ナトリウムと同等以上にあり、有機物に触れると分解するので安全性が高く、万が一飲んでも問題無いというものがある。 私は清掃でよく使うので知っているが、この次亜塩素水を使った農業への応用も最近勧められている。 農薬の半分は菌類へのものであるのでこの次亜塩素水を使えば安全なものになる。 分解すると酸素と食塩水になるのでなんら害もない。 原料は水と食塩、希塩酸で作ることができる。 私としては導入を考えているが、まだその装置が普及していなく高い。 しかし解決策があることはいい事だ。

aboutには頭の中にあるが、まだ具体的に何処に何をどういう方法でとは落とし込んでいない。 米に関しては具体的な計画で進んでいるが、南瓜はどうもまだ作物そのものの特性を掴みきれていない。 今月末にクリ将軍の播種が始まる。 先週研修会がありそのマニュアル通りにやるならば、大量の施肥に、数々の農薬使用が前提条件のようで、そんなことするならやりたく無いというのが正直な印象。 同じ様なもので米もそうであったが、米に関しては私は答えを知っていた。 南瓜はなんの情報もないし、解決策も見つかっていない。

そうね。 極めて極めるそういうものである。 生半可では無い。 精密なもの、型破りなもの、その両方が混在したもの。 分かる訳もなかろう。 理解される必要もない。 私は一切の人への関与を拒否した。 恐らく穏やかな私こそ仮面を被る。

そうなんだ。 他人と共同する、、ということは。 諛うでも、折れるでも、合わせるでもなく。 自分の口をつむり、ただ見つめ、頷けばいいことだけだったのか。

来年以降の米作りのために。 気候変動のため4月に田植えをしようと考えているが、ひと月前の今3月では浸漬をするには暖冬の今年でさえまだ気温が低いと思える。 3月2日に浸漬したテストの種籾はまだ芽を出してない様だ。 少し様子を見る。

片付けの第一歩は手にしたものをどうするか。 必要ないのに一時保留で何処かに移動するか、見極めゴミ箱に放つか。 そう、手から離した時に全てが決まる。 前者は全く片付かない。

男というより私と妻の違い。 妻の口癖 今日は何が食べたい？ 夕食は何にしようか。 など相手の欲求を求める。 ある意味ストレスの様に受け止められる。 私の考えかた。 朝からご飯を食べた後、夕食何にしようかではなく。 その時今自分が食べたいものを作るという事。 材料がなくてもアレンジが楽しい。 日に3食のレシピなど問題ではなく、食欲や楽しみでしかないのだが。 まあ男と女の違いと言っていいのかな。

妻は何を使うか、何を買うかと手にして良く迷う。 私はその法則を良く知っている。 思いが浮かんで最初に手にしたものを使い、選ぶ。 それが最速、それがベスト。

歳かな。 なんとなく普段から少しキツイなと感じる様になった。 運動というか良く歩くし良く動いてるけど若い頃とは明らかに違う。 そういうものだろうか 。 80歳を過ぎた父母も大夫年老いた。 息子たちも立派に成長した。 まあその内私も死を思い、死を迎える。 如何なものか。 50代以下の人を見ても幼く見える。 60歳以上の人を見ても尊敬に値するかは疑問だ。 主な どこの国を見てもいい国はない。 良くもないけどまだ日本の方が増しだ。 なんという時代。

満たされるとは何も要らないではなく、常に求めてるものが手に入るからだ。 活動は行動的で、なぜか時は早く流れ、そして充実している。 そのうちそれが当たり前となり、余裕が生まれる。 やがて品格が育ち、人への配慮も優雅なものになる。 さてさて。 最近の私はイライラが絶えない。 写真家である事を私は最近の仕事先や新しく知り合った人に伝えてない。 カメラを持たない私への反応は様々だ。 ずっと私は目で記録しているが、目には感情がある。 物理的な記録しか出来ないレンズとは違う。 まあ。 唯の承認欲求だろう。 こんな事で。 メゲる様な輩では 私はないが、 偶に疲れる。

朝から作っていたカリーを試食。 スパイス10人前を5人前で作る。 当然辛い。 いやいやこれがいいんだよ。 カレーライスとは別物で、スパイスを食らうイメージ。 クミン１　コリアンダー２　ターメリック１　ガラムマサラ１　カイエンペッパー１の割合。 好きや嫌いではなく、チョイ辛までしか好まない我が家では食うか食えるかの世界。 結局イメージではなく、スタンダードに作る。 それでいい。

朝から一体どれだけ飲むのか。 ウォッカ瓶一本空け、エビス500から霊山冷酒と一気飲み。 まだ飲むよ。 割とザルな自分だがカミさんには負けるけど。 最近酔ってもしらふですね。

私はカレーライスを余り好まない。 何故嫌いかはさておき好きなカレーもある。 グリーンカレーやカリー 何故かなと思い考えていた。 1つは料理オンチの母の作るバーモントカレーだ。 味もだが美味しいといえば同じものが1週間続く拷問があったからか。 スープぽいものが好きな理由は、小学校の給食でカレーはスープカレー多かった事。 家の煮詰まったカレーではなくさっぱりしていて好みだった。 トマトの多く入ったカレーも最近は好まない。 さて今日は自分でカリーを作ろう。 材料見たらキーマは出来そうだ。 キーマは細かいものという意味のヒンディー語らしい。 カミさんとキーマとか最近洒落た言葉だけど一番安上がりの昔からあるカレーだよなと話す。 好みで作るなら玉ねぎ以外の野菜を入れないキーマカリーをスパイスで作りスープ皿に入れ、別に茹でた野菜を一度冷やし美しく盛りたい。 キーマカリーの熱々コッテリ感とサラダっぽい冷えた野菜の温度差で楽しく食べれそう。 カレーの味は嫌いではない。 記憶や見た目のイメージでそうなったのだろうと、暇な時間に書きながら分析していた。 一杯飲みながら。 こんな時、見て見ぬ振りしてくれるカミさんに対してエエなといつも思う。

ブッラディマリー 諸説あるが禁酒法時代に表で堂々と飲める酒を作ったと記憶している。 若い頃によく飲んだカクテルだ。 私の場合はグラスに塩をまぶし、氷、ウオッカ、トマトジュースと柑橘類を適当に、あればパセリスティック添え余りステアせずぐいと飲む。 夫婦の話。 夫婦は難しい。 なんだろうな、 お互い価値観が違ってくると会話も成立しない。 さて酔うか。 妻にこれをつくってみる。 うーん。 トマトジュースの濃ゆかつごたんね。 あーあ。 マてマて、

家ではこんな厄介なものはない。 あげればキリがないので、たった今の一コマ。 昼ごはんを食べたいから作ってくれという。 鯖の塩焼きを作った。 皿に盛り、大根おろしと味噌汁を添える。 出来上がり親を呼ぶ。 父の行動。 それらを見た後、 メザシを焼き始めこれがいいという。 せっかく作った味噌汁も注ぎもせず捨てる母。 そんな毎日。

この3日間とある事で休む事が出来たのでその間やりたい事だけで過ごす。 忘れかけていた以前の日常に戻れた。 この数十年私はなんと気ままに生きてきたのだろうかと思い返す。 今年全ての知恵と労力を出し切り、また元の生活に戻れる様に動こう。 毎日毎日同じ労働をするのは私には適さない。 毎日違う事をし、見つけた問題点や課題をクリアして行く生活が向いている。

2002年式レガシーGTB E-TUNE IIを息子の車に買う。 実物を見て、あのサウンドを聞いた息子は震える様に喜んでいた。 これ欲しいかと聞くと、嬉しそうに欲しいを2回言う。 普通初心者にこんな280馬力もあるマニュアル車を親は買わないだろう。 私は違う考えで買うことを決めた。 やはり本物の持つ良さを、ゲームなどのバーチャルではなくリアルの物の良さを知って欲しいし、転がして体感することが今の息子には大切だと常に考えていた。 各部を点検して試乗後即決。 切れない刃物は危ない。 切れるから慎重になる。 そして切れるから目的を果たせる。 これからこの事を車を通して息子に伝えて行こう。

食して見たがこんな美味しいものとは知らなかった。 この時期は暖かく収穫しようとした白菜もとうが立ち芽が出てきた。 アブラナ科なので食べられるとは知っていたが、白菜の様に湯掛けばすぐに柔らかくなる。 少しの苦味があるが丁度いい春の味。 鶏出汁豆乳スープにして蕪と白菜の芽を加え家族で食べる。

低速走行用の軽トラックはまあ凄いけど。 それは置いといて。 高速走行の4WDは2駆とは別物。 非力なエンジンではわからないが、高出力なスポーツ車では出足から違う。 昔マツダRX7改200PSに乗ったがスタートでケツがホイールスピンしてしまう。 前に進むのがやっとで遅い。 同じクラスならラフな操作で４WDは適切なトラクションを4つのタイヤに伝達するのでエナルギーがロスなく伝わり、結果速い。 しかし全く違うのがコーナーだ。 2駆は当たり前に滑る。 まあそれが楽しいのだけど、公道では程々に。  4WDのスバル低出力モデルはフロントに60パーセントの出力を与えているのでスピンすることはない。 無理やり1速で攻めるとアンダーとなりコーナーアウトするが。 高出力モデルはその逆でフロントにトラクションを与えつつリアが滑るのでドリフトのコントロールが2駆ほど過激に反応せず実にスムーズだ。 テクニックなど一般人にあるわけがない。 というよりあり得ない。 常に考え行動し実戦をサーキットで重ねるプロとは違うと考えるべき。

明日昼は大野城市へ息子の車を見に行く。 また懲りもせず私と同じ年式のBH5型　スバルレガシーE-TUNE 5MT 280馬力　マフラーは柿本改　ビルシュタインダンパー　ブレンボディスクブレーキ 多くのパーツは純正STI仕様 まあやってくれます、こんな20年前仕様バリバリの車を息子が欲しいとは。 ノーマルの私の車でさえ現代でも全く遜色ないと言うより優れてる面が多いこの型であるが、当時のスカイラインGT-Rより速かったとうツインターボレガシーはどう言うものだろうか。 楽しみだ。 そう言えば昔私が乗っていたガンメタセダン VOLVO740GLE twin camが240万円になっている。 当時20万もしなかったけど。 笑えるな。 今80年90年代の車が急激に値上がりしている。 特に日本の90年代の車は品質が素晴らしくパーツでさえ日本製だ。 この車はインプレッサWRXの様にはならないけどVOLVOクラスまで行くかもね。

新型コロナウイルスについて騒いでいるが、ワクチンがあれば防げるウイルスであること。 日本の技術でなんとか世界に貢献して頂きたい。 それ以外の情報は特にテレビは喚かないで自粛しなさい。

get the grips その曲のタイトルにある方向性を感じた。 グリップを得るより掌握と訳したほうがいいだろうか。 優れた写真家はよくマジックを使う。 人と空間の演出の事を写真家の中ではマジックという。 特にファッションカメラマンには必須のテクニックと言える。 しかし誰も教えない。 私が初めて気づいたのはvougeを撮っていたpeter lindberghの撮影時の映像からだった。 雰囲気やオーラの類もその一つ。 さて、上記の様な一過性の掌握ではなく、本気で人生を掌握したくなった。 肝が座らなければ何も出来はしない。

サクラサク 早い春となり4月の田植えを始めるために、圃場の仕事を開始。 いいね。 ストレスがない。 私のストレスは清掃のバイトだけだと改めて思う。 年内には辞めるが売り上げがあってのこと。 南瓜の無農薬と肥料の適正施肥及び肥料流出の最小化を新たに掲げ取り組みたい。 もちろん作付け面積の拡大も。 無農薬　　南瓜はうどん粉病が必ず発生するので有機農業で使われる農薬代替え的な効果があるものを使う。 適正施肥　緑肥による肥料をベースに必要な量の動物性堆肥で検討。　 肥料流出の最小化　圃場全面施肥ではなく根の面積に施肥し圃場の面積に対して大幅な窒素、リン酸流出量を減らす。

気候変動が激しく予測できないため、時期をシフトして変化に対応。 米の浸漬 3月15日　にこまる　23a 4月15日　マンゲツモチ　10a 5月15日　にこまる　27a                ヒノヒカリ　12a 5月30日 　にこまる　13a

白桃系の2品種を植える。 多品種で植えないと実がならない。 以前植えていたけど枯れてしまった。 苗木で植えるので1年後か2年後に実がなった気がする。 桃は美味しい。 タルトケーキには定番で使う。 これまでは桃缶だったので焼かないフレッシュタルトケーキでも作ろうか。 次は蟠桃を植えたいな。 あんな美味しい桃を猿の孫悟空だけに食べさせるのは勿体無い。

結論は 実験に没頭する どう足掻いたところで私にはそれしか出来ない。 コミュニケーション能力はないからね。

最近色んな事がとある事で面倒になっている。 あー面倒だ。 それで時計の磁気抜きの機械を買った。 それでまあ説明書もないまま何度か試しました。 いいね。 効果あり。 正確に進む機械式時計は気持ちがいい。

まずは飼育を学ぶのが一番 多分今年の暮れにはどっかで見習いをやってるだろう。 目的は肥育ではなく、安全な無添加の肥料が欲しいから自分で作る事。 畑の野菜作りは理論的に言うと圃場の電気伝導率の違いのため田んぼの2倍の肥料が必要となり、緑肥だけでは全く足りない。 施肥をスポット的にして全体量は抑え、窒素、リンの流出を最大限に抑えるが、化学肥料なり有機肥料が必要になる。 これを理想的にクリアするためには自分で動物を飼い、肥料を作るしかないと今は考えている。

唐揚げ食べたいと思い、でもねと思う。 野菜食べないよな。 子供達。 それでキャベツみじん切りにして衣にして揚げる。 さてどうかな。

私は紫禁城に立ちこの目で見て以来中国をとてもリスペクトしている。 日本が精度で勝っても、圧倒的なスケール感は思いもつかないと悟るだろう。 ついでに北京には神の様な美女がいることも付け加える。 なんとも形容し難く、世界中の美男美女が数千年集まってきた都で出来たDNAと言うしかない。

https://gisanddata.maps.arcgis.com/apps/opsdashboard/index.html#/bda7594740fd40299423467b48e9ecf6

新型コロナウイルスのニュースを見て 何も感じないのだろうか。 そう思える。 他人事ではないレベルであるのは明確だと判断していない。 冷静に最大限の警戒を想定し心体の準備をし、直ぐに実行して下さい。

スパイスを加えたものをマサラチャイという。 今日のマサラチャイはやり過ぎた。 美人が美味しいと焚き付けられたので調子に乗る。 レモングラスが災い。 カルダモン、スターアニス、クローブ、シナモンの定番でよかったな。 それでも美味しいと言ってくれたのでまあいいか。 時に強烈にスパイスの塊を胃に入れたくなるのは私だけだろうか。 穏やかな　良き日かな。

辞めて良かった一つ かなりsnsにストレスがあった事が分かる。

パソコンの磁力ってそんなにあるかと疑問だった。 imac 磁力で検索するとなんともな事実がわかった。 私の大きなimacは27インチだけど画面のガラス固定にネジなどない。 なんと磁石で固定していたのだ。 クリップをくっつけてみたら黒い縁に14個の結構強力な磁石がありくっつく。 私が良くないのだがimac2011は上が平たいのでそこに時計を乗っける癖があった。 原因はこれだ。 すごいね、やってくれましたね、ジョブスさん。

このところ機械式腕時計の１日の狂いが大きい。 買った時は１日+0.75秒であったが今は+15秒に 考えられるのは磁力の影響だろう。 パソコンの影響が最も大きい。 初日から何も考えずにパソコンのすぐ下に置きっぱなしだった。 時計が磁気を帯びてしまった。 残念ながらこの時計には耐磁機能がなかった。 磁気抜き機はとても安いが、なんだか買う気がしない。 あれってどんな理論かな。 磁気テーブの消磁と同じようだが。 理論がわかるまで学んでみたい。

都内でタクシー運転手が感染したとのニュース 保菌者が日本のどこにいてもおかしくない状態である証拠だ。 コロナウイルスは飛沫感染と接触感染なのでマスクと手袋、メガネが必要。 しかしはめてるだけでは不十分で、使用方法と殺菌の仕方を知る必要がある。 今日は殺菌について。 アルコール、次亜塩素酸ナトリウム、酸性次亜塩素酸水などが有効な消毒液 例えば使い捨てでないマスクや特に手袋は毎回の消毒が必要。 アルコールは殺菌できるが蒸発が早いので全て殺菌できるか疑問。 手に入りやすいのが次亜塩素酸ナトリウムでハイターやブリーチ。 これを1000ppmに希釈して1時間以上付け置きで完全に死滅する。 1000ppmは0.1パーセント 次亜塩素酸ナトリウム6パーセント入りのハイターやブリーチでいうなら、 980ccの水にハイター20ccでいい。 マスクや手袋の殺菌をお忘れなく。 使い捨てだから大丈夫ではなく、手の殺菌、洗顔やうがいがとても大切です。 私が注目してるのは世界中への感染スピードが早いこと。 https://gisanddata.maps.arcgis.com/apps/opsdashboard/index.html#/bda7594740fd40299423467b48e9ecf6

畑から採って来た野菜たちを切り刻まず、良く洗った鶏肉もそのままに皮目だけ良く焼き塩とスパイスを薪ストーブの熱い鍋に放り込む。 材料は、 玉ねぎ、人参、蕪、セロリ、ブロッコリー、鶏肉、天日塩、胡椒、コリアンダー、ナツメグ、唐辛子、ニンニク、生姜、五香粉、水 気が晴れるわ。

まずは昆布といりこ出汁 豚肉、ホタテ、塩、 にんにく、生姜、唐辛子、 オイスターソース、牛乳、 ネギ、少量の鶏ガラスープの素でスープ。 白菜を入れ煮込む。 少量の酢をかける。 パスタで代用　麺を少し長めに茹でる。 鉢にゴマ油を垂らす、麺をのせ、汁をかけ、胡椒をふる。

現代で生きる思考方法は SENSE+ACT. 感性+行動 が適していると解釈 相当なスキルが必要だが私には出来るかもしれない、 正確には SENSE+SILENCE+ACT. 感性+沈黙+行動

いやー 欲しいよね。 カメラと比べたら大した金額でも無い。 まあ上もあるけど私の性分ではエントリーモデルの少し上 スタンダートクラスでいいのだから。 ..いつまでも買わない。 理由は弾けないし、下手だから、その上センスがないのでやめたがいいという理由。 後はus.レイクランドのベース ........... 私のメインカメラもアメリカ製 良く出来たものに限るが、そんなアメリカ製は無骨で壊れないし、実質使いやすくシンプルなので飽きない。 ウィーズナーが作ったカメラでゾーンシックスがカスタムした限定となったカメラ、もう今はない。 あらゆる木製カメラの中で日本のエボニーやアメリカのディアドルフと比べてもなんら遜色なく、最もスマートな外観を持っている。 一目惚れかな。 ebayでソルトレイクから取り寄せた。 Gibsonレスポールね。 多分買うけど 私は弾けない。 その繰り返し、、

欲しかったので買っていたレスポール 本家では無いがいいギターだ。 ESPエドワーズの黒いレスポール 震災で傷ついたので格安だった。 どこも傷は無い。 何を言いいたいのか。 私にもわからない。

取材で多くの田舎暮らし的な生活を撮って来た。 いつも羨ましくは思わなかった。 なぜなら私はそういう生活を子供の頃からして来たから。 悪くはないが、私には物足りない。 薪ストーブで火を見て酒を飲み考えることは好きではあるが、それでも足りない。 私はあまり平和な居心地の良さには馴染めないのだ。 何人かから写真はもうしないのかと聞かれた。 全く私を知らないのだろうか、という質問だ。 ただ、期待してるのだというのがわかるので丁寧にお答えする。 私は作品を撮っているのだが、それでは食えない時にいるだけで、そのうちそういう問題は他人様にも無意味になる時が来るとわかっている。 2005年以前の作品は誰彼と預け、作品を物理的に分散したが、それ以降の作品は手元にある。 実は今ある作品だけでも十分だと考えている。 全て未発表。 さて、 今の私の頭の中の時空を少し変え新しい行動の時だ。

アメリカ軍のOODAループ 自衛隊のIDAサイクル 私は昔から SEE THINK ACTION の STAで動いている。 どちらも行動まで最速で動く思考理論 あらゆる意味で仕事が早い。 欠けるものがあるとすればグレーゾーンがないということ。 戦争や一人での行動ならともかく、平和的な集団行動では向かないのでは。 今はそれでも対応できる早くて思慮深い思考方法を考えている。

また始まったのか。 最近ループの様に同じことを考えイライラが収まらない。 気を紛らわすいい方法はないものか。 そう思いマスクを出来るだけ簡単に制作して見た。 基本の構造はそう難しくないので、これでもいいかな。 布を選び、一重で作る。 長方形に顔型に合わせて切り、両端を耳が入る様に直線でハサミを入れた。 基本はこれでいい。 後は付けて見て邪魔かなと思う所にハサミを入れ適当にデザインすれば出来上がり。 縫えば二重にしたり、当て布やインナーに何か入れたりも出来る。 まあ最悪この手で乗り切ろう。

確かにないね。 アマゾンとか多角的に検索して相当見たけど。 印象 自分で作ればいいじゃない。 そうしよう。 参考 https://www.cotoro.net/archives/65582745.html/2

以前は身近な素材だったが最近はそうでもない。 私の使う鉄製品の生活用品は包丁、鉈、ナイフ、フライパン、鉄瓶。 鉄は硬いが脆く、錆びやすいので最近はアルミやステンレスに変わるが私は極力それらは使わない。 鉈やナイフは鍛えられた鉄と比べたらステンレスは切れ味が悪く、更に鍋など熱伝導率が低いので底面の熱が均等に回らずエネルギー効率が悪い。 アルミはよく溶け出すので多量のアルミ吸収がアルツハイマーの原因でもある。 刃物を気遣う事で錆は防げ、上手に使うと鉄瓶はいい味を出し鉄分補給にもなり、シーズニングした鉄フライパンはコーティングされたものより使い良い調理具で尚且つ洗剤も必要ない。 鉄を使うには多少の知識が必要だし、メンテナンスは怠れないが、私を含め昔の男達にはそれが楽しくあった。

土佐の鉈が切れるので同じメーカーのナイフを森林組合で購入。 森林組合員ではあるが一般の人も買え、値段もネットで買うより遥かに安い。 ネットで2万円が1万3千円なので森林組合は刃物系は穴場だった。 さて土佐清龍作の狩人ナイフ もちろん切れる。 刃渡り10㎝少しと短い通常のナイフで鞘付き。 いろいろ使用して見たが、これはいいペティナイフだなという感想で、主力の包丁になるだろう。 野菜の収穫から料理までこれ一本で出来そうだ。 やはりいいものはいい。 決して高くもない。 安さを求める生活は安くもない上窮屈なので私は好まない。

私は時々目のメンテナンスをする。 撮影現場で使う一番早い方法は危険なので書けないが、下記はとても安全で効果的な方法。 晴天の日に野外で仰向けになり、目を瞑って10分程太陽を見るイメージで寝ます。 最初は赤く、黄色く、そして白くなります。 暫くそのままに太陽光を浴びます。 そして目を開けるとシアン色の世界が見えます。 よく注意して見てください。 スッキリした抜けのいい世界が見えるはずです。 また視力も少し良くなっていると思います。 目の病気の方や強い光に弱い方はお辞めください。 もちろん太陽を直接裸眼で見ないでください。

その反対はそういう事で対義と成り。

世の中が忙しない そう思い込むのは他ならぬ自分だ。 ツグミが鳴き、今も昔もこの風景はそう変わりはしない。 静かな、その様な村に落ち着いた500年前の先祖はそう言っているのかもな。

声にして言ってくれないが その時点で私の方からアウトだけど 知人..達の目線が冷たい 挙げ句の果ては丁寧語を使う まあええですけど 意外と友人がいないものだ 昔からだけど

若取りの聖護院かぶが食卓を飾る様になった。 沢山できる様なので5cm位の小さいうちから食べないと食べきれない。 聖護院かぶは大きくなる蕪で2キロや3キロになるというが、私は大きなものは食欲が失せる。 千枚漬けというのかな。 やって見たいけど日持ちする漬物でもないようなのでそう多くは要らない。 出荷できるか見届けるが、出荷には半端な量だ。 人にあげる事が多いかもですね。 若取りの蕪は柔らかくて美味しい。 香りも十分だし、葉っぱも癖がなく何にでも使える。 今日はアレンジで紅芯大根と蕪を合わせて色付けに少し酢を入れ、浅漬けにした。 蕪はすぐに柔らかくなる。

この冬に育てた野菜で美味しかったのは人参と熊本京菜に印象。 人参はやはり無農薬で窒素系の肥料より米ぬかなどで育てた方が香り高い。 そして熊本京菜。 いつの時代か知らないが当時の細川さんが京から種を持ってきたとか。 熊本市内の人は雑煮に欠かせないというが、この地域では食べない。 妻が食べたいというので半信半疑で作っていた。 小松菜の仲間だが、小松菜より遥かに美味しい。 このタネは実らせ採っておこう。 姿がユニークで丸く内側に葉が包む。 柔らかくて苦くもなく、ほんのり甘く、それ以外のくせもない。 雑煮、味噌汁、和え物、炒め物、なんでもいい。 茎をある程度残して可食部分を収穫すれば、何度でも葉が出る。 放っといても収穫できる様な栽培がないかと何時も考えているので私に合う野菜のひとつになった。

火を見ながら思っていた。 普通の火ではない。 昨日いけない事とはわかっていたが、強風で納屋に落ち葉が入り込み片付けようとしたついでにゴミも燃やした。 プラスチック類も多分にあった。 翌朝まだ燃えていた。 この固形燃料の様なプラスチッックは化石燃料から作られる。 遥か以前化石燃料が燃える事を知った初期の人類はこの燃料をどう扱ってきたのだろうか、と火を見ながら想像していた。 何万年もかっかた事実を私たちは知っているし享受している。 私は最近短絡的な反応をよくする様になった。 そう自責する。

満月には気分が高揚し、時に眠れない事があり。 新月には何か屈折したかのような感情を抑えられなくなる。 女性の生理現象も月が作用するが、 同じ動物である男にも作用があってもおかしくはない。 有明海は干満差6メートル、お隣韓国では10メートルの潮力を月と地球の引力が引き起こす事を考えれば当たり前だと言える。 どう当たり前かは知らないが。 確かに最近イライラが止まらない。 イライラは個人にではなく仕組みや時代に怒る事が多い。 攻めてこない限り個人攻撃はしないというか考えない。 かつては穏やかないつも笑っている青年だったが、変われば変わるものだ。

実は、、 タルトケーキが得意です。 1月は上さんと次男の、、そう言えば長男の誕生日が続く。 私は長男以外のタルトケーキを焼きました。 そう言えば、 長男にはまだ焼いた事がないな。 次回焼きます。 じゃな。

使いたいシートフィルムがもう無いね。 仕方ない。 唯一悪くは無いかなと思うものはイルフォードのFP4 4X5だろうか。 中間調のグレートーンが美しいフィルムだ。 そうか、今後選択肢がなくなるね。 まあ私としては写ればいい。 後はその特性に合わせてなんとかするが。 本当になくなったら写しは出来るが湿板となるのでとても厄介だ。

すでに始まっている様、今年も十分に気候変動は訪れる可能性は高い。 昨年の大不作の原因は開花時期の長期の雨だった。 米に関してこれまでテストしていた事を実際の圃場で実践することにする。 田植え時期がとても大切だが、これまでの6月植えから、4月から7月までのロングスパンで分散して植えることで長期の気候変動に対応する。 にこまる以外の品種を変更。 イセヒカリと在来種糯の廃止　ヒノヒカリの復活とマンゲツモチの追加。 当面続くであろう気候変動に対して、数年はこの品種で統計をとる。 南瓜に関しては、4品種の栽培と2品種の二期作で対応。

機械式時計は実にユニークだ。 進む時は日に10秒近く進んだかと思うと5秒遅れたりする。 しかし結果、ほとんど進んでも遅れてもいない状態に戻る様にも見える。 巻きが最大ほど安定するというが個体差がある。 ゼンマイの巻きのエネルギー量と、温度、振動と重力の負荷加減で決まる様だ。 何かに似ているではないか。

一言書こうかと思ったら、ブーンという蟲の音 春や夏でもあるまいし。 カメムシが蛍光灯の元へ飛んできてる。 そういえば田んぼにはものすごい数のオタマジャクシが泳いでいる。 アカガエルが暖かいので一斉に産卵した。 異常気象ね。 異常というより地球のバランスは進むべき方向に向かっている。 異常と恐れるより、変化と捉え対応する方がいい。 人間は冬眠が出来ない。 寒い間も何かを燃焼させなければ生きていけない不効率な生き物だ。 地球温暖化やその他食料不足や石油枯渇全ての真の原因は誰も声を大にして言わないが、人類の異常な増加である事は間違いない。 大切な事は人類一人一人の今後の行動であり他人事の責任ではないという自覚から始める事だ。 まあ、これくらいで。

予定では１日家でゆっくり そんな時は朝からロックで一杯、そして料理をする。 畑から若い蕪を2つ引き抜き、葉と根と鶏肉で中華あんかけ。 久しくコタツに横になり、何度見ても くだらないテレビを見ている。

父がこの頃お茶をよく欲しがる。 しかしこの茶はダメだと言って家中のお茶を飲んでは捨ててしまった。 何をしてるのか、何が欲しいのか、私は黙って見ていた。 私の家ではかつてお茶を生産していた。 広いお茶畑があった記憶がある。 釜炒り茶を生産していた。 庭先にて大釜で炒っていた時の、あの香ばしい香りも憶えている。 父の姿を見ながらそのことを思い出す。 そういえば当たり前だが父がその茶を作っていたんだ。 五ヶ瀬の釜炒り茶が美味しそうなので取り寄せた。 それ以降 父から先の言葉を耳にしなくなる。

妻がトマトを切るのに難儀していた。 まあ私もだけど。 これ使える。  誕生日も近かったのであげた。 使い捨てにできるほど安い。

なんとなく茶器を気に入ったものにしたい欲求を覚えた。 まずはコーヒーから。 ネルドリップ ポットからはじまり、紙フィルター用の耐熱ガラス製を上下セットで。 後は欲しかったドリップケトル。 ハリオやカリタは安くて私から見ても美しいデザインがある。 暫くはこれで満足するだろうが、すぐに緑茶用の急須や紅茶用の茶器を揃え出すだろうな。

私にはその気は無いが、冷たい印象、または神経質、怖い、わからないという語が日常茶飯事に聞こえる。 我ながら笑ってしまう。 まあ否定はしませんよ。 常々思う。 私は自分のことを変わっているとは思わないが、皆と違う事は11歳の頃に気づいた。 しかも相当に違う様だ。 種族が違うとちゃうんやろうか。 、と思うくらい。

私は綺麗な事は嫌いじゃないのでたまに整理する。 まずは不要なものはそこに置かない。 汚いものは洗う、拭く。 それだけでいい。 しかし片付けができない妻がいつのまにかそこに物を置き元に戻る。