今日の自家製ちゃんぽん

まずは昆布といりこ出汁
豚肉、ホタテ、塩、
にんにく、生姜、唐辛子、
オイスターソース、牛乳、
ネギ、少量の鶏ガラスープの素でスープ。
白菜を入れ煮込む。
少量の酢をかける。
パスタで代用　麺を少し長めに茹でる。
鉢にゴマ油を垂らす、麺をのせ、汁をかけ、胡椒をふる。