激でもないけど辛いカリー

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朝から作っていたカリーを試食。
スパイス10人前を5人前で作る。
当然辛い。
いやいやこれがいいんだよ。

カレーライスとは別物で、スパイスを食らうイメージ。
クミン１　コリアンダー２　ターメリック１　ガラムマサラ１　カイエンペッパー１の割合。
好きや嫌いではなく、チョイ辛までしか好まない我が家では食うか食えるかの世界。

結局イメージではなく、スタンダードに作る。
それでいい。

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