CASA BLANCA

中国の文献を読んでいた。 その中に生物肥とういう文字を見つける。 言い得て妙。 日本人が中々言い出せない言葉だ。 例えば、シアノバクテリアの窒素固定やジャンボタニシやイトミミズ、カエル、昆虫、鳥の糞や死骸もそうだ。 私の田んぼは肥料らしい肥料は入れていない。 それでも慣行農法以上に育つのは生物多様性から生まれる生物肥と言えるだろう。 私は現代中国は尊敬できないが、中国そのものはとても敬愛している。 紫禁城を歩いた時、これはとてもかなわないと思ったものだ。 現在新型コロナウイルスで騒がれ何かと文化そのものを非難される風潮があるが、先に知ったビーチで育つ海の米にしろ、生物多様性の深さを思い知る。 世界の中でも種の宝庫であろう。 そうか 生物肥か、 これを畑でも応用したいと考える。

https://baike.baidu.com/item/海水稻#hotspotmining ビーチで育つ稲  以下google翻訳   海米エディターディスカッション33ビデオをアップロード このエントリは、「エンサイクロペディアオブサイエンスの普及」の科学エンサイクロペディアエントリの準備とアプリケーションのワークアイテムによってレビューされました。 海米は耐塩アルカリ性米で、海辺のビーチでよく育つ自然栽培の栽培米の一種です。塩分耐性の米で、浸水、病気、害虫、倒伏にも強いです。 [1] 中国の名前の海米は、特定の塩分とアルカリ耐性を持ち、塩分アルカリ土壌で育つことができると定義されています。0.3％を超える塩分とアルカリ耐性を備えています。塩分とアルカリ耐性に優れています。塩分と土地の価値を高め、生態系と食品の価値を向上させます。 目次 1定義 2研究の歴史 3つの特徴 4つの利点 5値 6植栽 7害虫駆除 8植栽状況 定義編集 海米は、食塩アルカリ耐性米です。食塩アルカリ耐性米は、食塩（アルカリ）濃度が0.3％を超える食塩アルカリ土地で栽培でき、収量が最大300 kg / 667 m2の米の一種です。 [2] 海米は他の普通の米よりも生き残る能力が強く、浸水、塩分アルカリ、倒伏、および害虫に抵抗する能力があります[3]。 研究履歴編集者 耐塩性米品種の選択と栽培を行った最初の国はスリランカで、1939年に世界初の耐塩性米品種であるポッカリが栽培されました。インドは、1944年から1945年まで耐塩性イネのハイブリッド育種計画を策定しました。それ以来、ブラジル、日本、ベルギー、アメリカ、イギリス、オーストラリアなどの国々でも、米の耐塩性に関する研究が行われてきました。 International Rice Research Institute（IRRI）は、1975年に「International Rice Salt Tolerance Observation Nursery Program」を実施しました。一部の耐塩性株は、軽塩性土壌（導電率4.2〜7.7 mmhos / cm）に植えられ、収量は耐塩性よりも高くなっていますひずみは1.5 t / hm2増加しました。 中国の東部沿岸省では、耐塩性の米品種の新品種の選択が以前に行われ...

2.6町の圃場のうち1.7町が畑だ。 計画では田んぼの面積を広げたかったが、この辺りではそう広い面積の田んぼは余りない。 今の構想では有明海に面した広い干拓の田んぼを使ってみたいと考えている。 私に考えがある。 さて1.7町は基本的にカボチャだ。 これまでカボチャの作付けに意義を感じだせず、余りいい結果が出ていない。 無化学肥料 無農薬で出来るのは万次郎カボチャと小菊カボチャが最適なようだ。 昨年から今年にかけて作る契約栽培のえびす系は多肥料で農薬を必要とするので来季からは作付けしないことに決めた。 問題は万次郎カボチャが青果扱いでなく加工用だということ。 当然加工用は値段が安い。 本来は非常に美味しいカボチャだが多肥料栽培のせいで味が悪くなっている。 今後は米と同じよう、環境にいいことが前提の方向で研究し、生物多様性を核にした栽培法を見つけ出そう。

天皇陛下も植えているというモチ米。 4月13日位に播種されるという。 うちでは24日であった。 今日はその田植え。 味は良く、食感は非常に滑らかで、そのような餅になるという。 好みだな。 楽しみだ。

人間は愛しくもあるが、嫌なことの方が多い。 その点植物はいつ見ても私を微笑ませてくれる。

朝の3時 ２種の蛙の鳴き声がする まだ肌寒い 田を５分割して時期を変え、作付けしている。 田植えが終わったと思えば苗を作ったりと手間はかかるが丁度いい労働できつさを感じない。 自分の計画に従い坦々と進めていく。 もう後数時間もすれば圃場の上に立って作業をしている、そんな日々。

16%の粗塩で仕込む。 8日目、梅が漬かったので陶器の容器に移す。 このまま梅雨が開けるまで漬けておく。

よく根っこまで切る草刈りを見ます。 土まで切っているのさえあります。 それを奇麗とみる風潮さえあります。 すべて間違いです。 草刈りは低い背丈のグランドカバーの草を残して切ります。 イネ科の雑草は大きく育ちますが、生長点は下のほうにあります。 平たい葉の生長点は上のほうです。 切るイメージとしてはイネ科雑草の生長点を切るとその下に生えてるグランドカバーの草は切らずに済み、その後回復するイネ科雑草の前にグランドカバーの草の繁殖が進みます。 これを繰り返すとそのうちグランドカバーの草が優勢となりイネ科雑草や背丈の高い草が少なくなります。 無視して裸の大地のように草刈り機で削るように切ったら、イネ科雑草のような固い草ばかりが生えてきます。 イネ科の草は雨が降るとすぐに伸びますので何度も草刈りが必要になります。 グランドカバーの草が常にあることで、地温を下げ、土壌流出がなくなり、土壌phも安定します。 またグランドカバーの草は美しい花を咲かせます。 この草は大きくなることはないので最終的には草刈りも回数が減り楽になります。

家に古くからあるチャノキをカットして挿し木を始める。 本数は３０本。 古典的な手法でクローンができるわけだ。 このチャノキのお茶は美味しいが一本しかないので少しのお茶しか味わえなかった。 これで数年後は我が家分くらいのお茶は飲めるようになるだろう。 その他、他の家でも古いチャノキが生垣のようにして残っている。 いずれまた拝借したい。 最近常に思うことは在来種の素晴らしさだ。 品種改良されたものはその種の仕様に従い栽培しないと上手く出来ないようになっている。 多くは多肥料栽培となり病気になるので農薬が必要だ。 在来種の赤大豆が一晩水につけるだけで発芽する姿を見て、私は生命力の違いを感じた。 翌日播種したあと晴天が続いたが水を与えなくても３日もせぬうちに土を盛り上げ双葉の姿を見せた。 在来種は世代を繰り返し適応するために変化したものを人間が選抜したものだ。 その種に適した環境では何もせずして生きるために成長する力がある。 見ていて感動さえ感じてしまう。

基本的に飲まないが、飲んでみる。 dha epa 脳のサプリだが、細胞が柔らかくなると言う効果で、物忘れ以外に、美容や柔軟性が増す。 では。では。 数日飲む。 気休めかなと思ったが、なんだっけのフレーズがない。 瞬発力の復活。 柔軟性の回復。 などがテキメンに実感する。 いやいや、 さすがさすが。 56歳になれば体内で若い頃の様に色々な物質を生産出来ないのだから、補うのは有りかもしれない。 これは今後も飲んでいいかな。 最近は妻も飲み始めた。

仕事が早いと昔から言われるが、どう言うものかわからなかった。 今日の草刈りで3年以上の実務経験者との結果は人の2倍以上のスピードだった。 私としてそんなものかと思う。 おそらく写真なら10倍以上のスピードだろう。 明日は3倍、翌日は4倍でコントロールしてみたい。 それは私の楽しみでしかないけどね。 ただ速度を上げるだけでは速くはならない。 クオリティが落ちる。 方針決定、知識の裏付け、そして理論化して初めて良い意味で速くなる。

妻と青梅をちぎる。 一本の梅の木から15kg程 少ない方だが、妻が言うには買えば1万円分あるたい、と言う。 この梅の木は父が植えたもので中梅でいい塩梅の梅干しが出来る。 祖母の教えに従い、カリカリの青梅で仕込む。 一晩水に漬ける。

代掻き中の田 有明海の干潟を見る様な気がした。

自然に還れ、で有名な18世紀の哲学者ルソー 学生の頃この言葉にとても共感を持っていた。 しかし、ルソー自身が自然に還れと記した記述はないという。 後年、彼の思想を大枠で言えばそういうものではないかとされた。 私にはそのような史実はさておき、私自身が当時共感した思いが今もなお、色濃くあるということ。 今は歴史的にみて新型コロナが世界をパンデミックと化した。 その中で思うことは、情報ではなく、もう一度自然を見て、そう理を見て暮らす。 そして生産するということが、情報より大切であると私は思う。 特に今の情報は裏があり操作されている。 Sales promotion 販促であり Gossip 噂でありNot useful information 有益な情報とは言えない。 理を思い出そう。 知恵を生み出そう。 そして生産する。  Remember the reason. Generate wisdom. And production.

赤大豆畑の耕起 なにも育たない畑が一つだけある。 七畝程の小さな借りている畑。 今年かぼちゃの種を蒔いたが案の定200粒植えて育ったのは20株ほど。 窒素を始め多くの養分やミネラルがないのだろう。 マメ科は基本的に肥料はいらない。 そして肥沃な畑と変えてくれる。 ここに赤大豆を植えよう。 在来種だけあって水が合うのか、一晩水に漬けただけで発芽していた。

6月2日に播種予定。 ずっと検索していたらやっと在来種の赤大豆にたどり着いた。 念願の赤大豆味噌を作り食べて見たい。 〈どうも私の場合食べたいから作るというのが動機のようだ。〉 アズキはこの前播種した。 理由は同じく。

本来多年草の稲は条件が合えば翌年も新芽を出し、稲穂が付き収穫できる。 今年の実験で一番の楽しみがこれ。 すでに背丈は30cmを超え分げつも始まった。 問題は水の対流が少ない部分は冬季に凍結したので生きていないから田植えが必要。 まあどうするか知ってるけどやったことないのでそれも楽しみ。 捕植苗は今20cm位。 今はまだ５月なので分げつ時間が長くとれるので、そのうちそろってくるから問題は少ないだろう。 無農薬　無化学肥料　無動物性肥料　冬季湛水　多年草栽培　にこまる なんだか違うけどある意味 pc のスペックの様。 長い長い。 これをやってる方はそうは居ない。 米もすでにオリジナルの領域へ来た。 農法ではなく、環境や生物多様性を突き詰めた結果。 この米は九州の食卓さんから店舗や web で販売予定。 この地域としては8月後半から9月前半収穫の早場米になる見込み。

今年になってヒノヒカリの作付けがこの辺りでも減るようだ。 この米はうまい。 それはよく知っている。 私は今年からこの米を作付けする。 深い思いがあるが、能書きは今日はやめておく。

正直に言って効率が悪くなる。 こなすだけで深層まで考えることや決定事項の詰めが甘くなるし、決定そのものもがあやふやになり、大切な実行がおろそかもしくは不手際が多くなる。 家には2台の imac と note pc を置いている。 ある意味トリプルのマルチタスクだがそれぞれ独立していて連携していない。 同時に実行するのではなく、それぞれが仕事をしている。 ほとんどの仕事はメイン１台で済む。 必要だったのはハッキング防止のため off line pc が必要であったこと。 持ち運びの pc があればいいと思ったので windous node pc. メインは 27inch imac. 私はもうこれ以上のシステムは当面必要ない。 マルチタスクではなく pc とゆっくり向き合って過ごしている。

雨が降ると植物の成長が違う。 人間が水を与えるよりはるかに早い成長をする。 皆んな雨には肥料があるよというが、そうあるはずもない。 ゆっくりの雨のシャワーの時間の長さが影響してるように私は感じている。 まあ深く探ることはよそう。 この魔法に感謝するだけでいいような気がする。

湿度のある冷たい風 目が覚める 丑の刻 雨の気配 蛙鳴く この村はいまだむかしの空気感が残っている 情感を刺激するこの美しい姿のまま残ってほしい

今日は次男と4反の苗作り。 いやいや、即席で苗床から作りましたが１日仕事。 冷やしうどんを食べたいなと思ったので。 トマトとツナをゴマ油であえ、別に豚を生姜と醤油で炒める。 ついでに大根おろし。 出汁は今日はいりこメインで。 今朝採って来たベビーレタスを添えて。 あとは冷蔵庫にワカメもあるし。 そんな感じ。

イカとベーコン エンドウ豆のスープパスタ 最小の火力でオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを入れる。 その間にエンドウ豆を塩で茹で、塩、牛乳、パルメザンチーズを加えミキサーにかる。 ニンニクがオリーブオイルに香りが移るあたりにイカとベーコンを入れ胡椒と塩。 パスタを茹でる。 後はタイミングを合わせて盛り付ける。 今日はルッコラの花を添えた。

枝豆、唐揚げとサラダ菜、イカとセロリのガーリックバター炒め、ホウボウとサーモンの刺身、白エビの素揚げ、 何気に、、というか豪華やな。

トマトが甘くて塩との相性が悪い。 甘いトマトはいらないな。

おかげでバイトも休み。 でも給与の休業補償はするそうだ。 有難いな。 日中はてんてこ舞いの農の仕事。 夜はゆっくり飲んで過ごせる。

女殺しと言えばこれ。 かつて、使ったことはない。 酔わせてお持ち帰りしようなんて二昔前の口説きだろうな。 その当時でさえ恥ずかしいからしなかった。 30年前はあったかも。 今時そんな純情な方がいるのかな？ あー。 しかしモテないわ（笑）

残念ながら田んぼではないが良く知る農家から使わないという事で5反借りることにした。 南瓜の転作地と麦に考えている。 圃場面積は2.6町となる。 いよいよコンバインが必要になってきたな。

何植えたかな。 レモングラス、バジル、黒バジル、セロリ、サラダ菜、メロン、きゅうり、水那須、とうもろこし、赤大根、オクラ、唐辛子、トマト、ローズマリー、ラベンダー、ひよこ豆、人参、インゲン、玉ねぎ、にんにく、ファッロ、コリアンダー、フローレンスフェンネル、、 そうね、まだまだ。

米作りの佳境に。 始めがなんともダイナミックで楽しくもある。 井手を浚う作業から始まる。 白糸の滝から始まる井手は川沿いを流れ、なんとも美しい景観。 皆マスクをしてはいるがワイワイと気兼ねなく、楽しくもあった。 そして綺麗にした井手に清流が流れる。 何キロあるか、使用している田んぼに水が流れる様になる。 途中コンクリートではなく石を切った水路も当時のまま残っていた。 先人の知恵と苦労を感じる。 私の田んぼのように何時も流れている井手から水を引くのとは訳が違う。 汗を掻くが清々しい。

そんなに暇なら農作業はどうですか。 太陽光に燦燦とあたり、広い圃場で一人黙々と仕事をする。 こんな安全な場所はないですよ。 換気扇を回し、窓を開け、一人キッチンで料理の研究はどうですか。 この際だから色々チャレンジで出来ます。 人のいない山や、高原でピクニックはどうですか。 わざわざ人の行きそうな場所に行って暇を潰すより方法はいくらでもあると思いますよ。 ネットやテレビやスマホの電源を切って自分の感性を働かせ安全を考えたらどうだろう。 もう知識は十分にあるはずです。

大玉トマトの露地栽培を実験中 基本的に風に対抗せず地這にした方が風には強いが、果実が地面に着くと何かと病気も多くなりがちだ。 今回は一旦空中へ這わせ半球ドーム構造の支柱へ導く。 それを超えて伸びたものは放任で地面を這わせる。 構造体は竹と銅線のみ。 何本かの支柱を畑に深く差し込み、それを柱に竹をしならせドームを作る。 堆肥、苗を支柱近くに施したら環境は出来上がる。 この先はいつもの様に誘導、水や草取り、追肥以外は人は関与しない。 大玉トマトは路地では無理と言われているが、農業技術を使わずトマトの意志で成長させれば出来るはず。 無駄な芽や枝や葉っぱも、梅雨時期の過剰な水分を蒸発させる役目がある。 ハウス栽培と同じ方法で芽かきをするから過剰な水分を根っこが吸収すると玉の破裂が起きる。 中玉トマトまでは昨年この方法で成功している。 今回はソバージュ栽培に近い。

ひよこ豆を一晩水に漬けているところ。 美味しそうだ。 今日播種する。 念願のひよこ豆のカリーが作れそうだ。 今年は豆類はエンドウ、大豆、枝豆、小豆、ひよこ豆を植える。

清掃用の消毒液で手がカサカサ 手のひらの組織と常在菌をも殺してしまう。 せめて日中日光に当たって紫外線を浴びビタミンdを増やして免疫力を上げるしかないと気休め。 今はいたって健康。 体温はなんでか知らないけど35.5度位の低体温。 ウイルス消毒用に防毒マスククラスを買う。 乗客の増員対策にフェイスシールドも準備。 最悪を想定して備えあれば覚悟は決まる。 まあ、なんともなバイトだ。 それでも皆が感染しないようにと消毒と清掃に励む毎夜。

カツオのたたきとトマトのカルパッチョ カツオを炙ったら、トマトとあしらい。 新生姜とごま油、塩、レモン、オリーブオイル、生ほうれん草、胡椒を使ってざっくり作る。 酢と塩、少量の濃い鰹出汁で仕上げる。 あったらルッコラの花を添える。 イカとジャガイモのガーリックバター炒め オリーブオイルでにんにくを炒め、イカを炒め 、バターを入れ、硬めに茹でたジャガイモを入れ炒め少し焦げを入れる、塩、胡椒、後はお好きに。

そうですね。 今の情報が本当かは誰もわかりません。 ただ思う。 情報に左右されて喧々囂々になってないでしょうか。 穏やかに過ごす事が大事ではないかな。 そう思います。 自分と違う在り方の他の人を非難しないように。 不確実な情報を拡散しないように。

忘れてたけど、思い出して良かった。 これを今年こそ植えたかったんだ。 まあ食べたいだけだけど。 早速種を注文。 後は大豆だね。 味噌用の。 九州在来種の赤大豆が欲しいけど、どう探してもない。

実体験での結論に近いものだが。 農業技術は必要ない。 考え方の方向性が同一や均一であることが気にいらない。 そう。 気にいらないのだ。 自然に学ぶ多様性とはそういうものではない。

下ごしらえ 胸身の皮を剥ぎ、カラス用に捨て。 よく洗う。 切り分け塩、ニンニク、唐辛子、生姜で30分 出汁 適当でいいけど好みの味で。 セロリを切りごま油で炒める。 きゅうりは生。 胸肉をごま油で炒め、後酒を足し、少しの砂糖を加える。 出汁にフライパンで焼いた素材を入れる。 後は加減で冷やしてもいいし、熱々で食べても好きに食す。 要は南蛮漬け。

かぼちゃだ。 何かないものか、、

菊水の辛口相手になにか肴を。 餃子にパルメザンチーズ うん、、、 負ける。 全く餃子の味しかしなかった。 次はゴルゴンゾーラにレモンで。

23：17分 夜に家に帰ると肉じゃがらしきものと塩鯖があった。 塩鯖チョイス。 銀河高原ビールとギネス、香露の冷酒の肴を作る。 温め、大根おろし、醤油の代わりにタルタルソースと一味。 なかなかジャンクでいい。

新発見。 その名の通りの品を作って好みの調味料でお食べ。 どちらかというとセロリ好きでない人も食べれる味という感じかな。 でも初の食感は誰もが驚くでしょう。

起業して儲かるのは企業。 以上終わり。

ゲストハウスは常々考えて来た事。 小屋ギャラリーで田んぼを見ながら薪を焚いて、料理をする、お茶を飲む、酒を飲む。 今日のゲストはTさん。 17歳年下の昔からの女性友達でありモデル。 メニューはオーソドックスに自家製セロリとチキンステーキ ニンニクとオリーブオイル、塩、胡椒 近くで買った美味しいポン・デ・ケイジョのパンを薪ストーブで焼きながら。 その後はエビ、セロリ、タタキカツオのチョイ辛アジアンスパイス仕上げ 炒めて煮込んだ後、スパイス、チーズ、生クリームなど入れ、皿に盛る直前まで冷やしたカツオのタタキを混ぜさっと出す。 うまいの連続。 特にセロリが市販のものとは別物ということで流石だな自然に近い栽培は味もいい。 よかった。 やっぱり自分の仕事の評価をこうして得ることができるのがゲストハウスの醍醐味かもしれない。 会話で世代を超えた情報も得ることが出来た。 残念ながらまだトイレや水回りに着手してないから自宅に泊まってもらう。 なんとかゲストハウスもそのうち出来そうだな。

全く大した事ない。

何事も事を起こすという仰々しいまでもなく、行動するでもいいが。 モチベーションなどの動機付けの前に私は真っ直ぐな気合いが一番大切であると最近よく思う。 ましてや理論などその後だ。 気合い＝Spirit 気合いのない理論やモチベーションなど、最初から方向性が狂っている。 逃げの論理でしかないね。

石灰成分で硬くなっている畑の表土が南瓜の発芽を阻害というか難儀なものにしている。 朝からの雨で土が柔らかくなれば一気に発芽するだろう。 でもおかげで遅霜による全滅は避けられたので良しとしよう。 今日はスバルディーラーに息子の車を見てもらう。 ABSとハブやドライブシャフトの点検。 乗っていて違和感がありありだ。 息子に車を通して教えたいことが色々ある。 車の構成、原理、理論、モータースポーツ、文化、人との会話や組織の在り方、ディーラーの対応、仕事の姿勢、そして夢。 色々学んでもらいたいものだ。

私は幾つかの一人称代名詞を使う。 故郷の田舎の環境や親しい友人には俺。 他人や女性、仕事または 都市 では僕。 フォーマルには私。 地元会話はオルガ、オラア、オッタイ。 以前仕事で僕を使ったら一度だけ笑われた。 しかも年下の女性に。

寒いので成長に時間がかかっていた。 ラブシートとトンネル構造の不織り布をしていたけどね。 環境が良くないので成長にムラがある。 その要素は掴んだのだが、書くまでもないので省略。 要は苗環境にゆとりのスペースがない事。 このままの環境で均一にするにはラブシートを剥がすのが最適とみてトンネルだけ残した。 もう少し苗が伸びれば朝晩の冷え込みには水の掛け流しで温度管理できる。 水は動いていれば温度低下しにくい性質がある。 まあコロナじゃないけどこの1週間が最も大切な時期に来た。 苗半生。 気が抜けないね。

稲の苗を毎日見に行くが、レンゲソウから出てきた土ガエルは土色したカエルでは無く、なんだろう、深い暗色の緑色だった。 ふーん、こいつも変わるんだな、。 古池や、、色を変えてもブサイクには違いない。

新型コロナに関して。 私も写真や食料の生産者として何かできないだろうか。 そう考えるようになる。 批判よりポジティブな思考でチャレンジしたい思いがある。 視点をその方向へシフトする。 外食産業の休店などで野菜などの出荷が出来ず畑で処分する農家も海外ではいるとネットで見る。 干し大根や漬物など昔ながらの日本の知恵が役に立ちはしないか。 マクロで考えれば食料は外食産業が無くても人間の消費量は変わらないのだから多くの人が食料調達に困るはずだ。 どちらも私にも関連する事だから、まずは自分で実践開拓してみよう。

家族が好きなのでトウモロコシの種を蒔く。 スイートコーン系統だが、カラスの好物でもある。 収穫間際に狙うのがカラス。 この辺りの多くの人がそれを嫌い植えないでいる。 私も初挑戦。 カラスは頭いいが、私とどっちがいいだろうか。 カラスの習性を観察するのが好きな私には楽しみが増えた。 父は毎年完敗してるから、そう侮れないが。

フェンネルの茎が丸いフローレンス・フェンネル （フィノッキオ） 栽培し、初めて食べる。 うまい。 家族は玉ねぎと思ってたが香りが全く違いなんだろうという反応。 でも食べたら皆うまいという。 いやー食べたかった野菜を食べられた。 満足だ。

霜にやられないかと日に3度の発芽見回り。 どうしてどうして、播種して10日過ぎるが発芽しない。 やはり植物は思考している。 そう思ってしまうな。 有難い。 理論的には月の引力がやはり影響していると思う。 なんでもそうだが、科学的が苦手というなら、吉と凶があるとすれば吉を選べという事かもね。

コロナに関して。 無知をあおるばかり。 アオリ運転以上にテレビを規制した方がいい。 報道の自由ではなく報道の品格を問う以前で下衆で悪だ。

新型コロナウイルス、パンデミック、トランプ 最低でも１０万人、24万人、医療崩壊、ロックダウン、オーバーシュート、クラスター、不要不急、ソーシャルディスタンシング 本日付感染者数 926095　 死者 46413

明日から特に来週月曜日には確実に遅霜が降りる。 南瓜の発芽と同時なら恐らく全滅になる。 不織り布のベタ掛けなどの対策が必要だが600mx1.5mの面積が必要。 発芽が遅ければ助かるが、播種して来週結曜日には14日なのでもう今日明日でも発芽してもおかしくない。 すぐに使えなくなる資材で経費もかかるのから他の方法も検討。 自然な方法では草や麦、ヘアリーベッチを刈り、上にかけるだけで乗り切れるだろう。 しかしもっといい方法は播種時期を遅らせることだ。 この辺りでは4月20日過ぎがいいだろう。 ただ、夏の南瓜の商品価値は、遅いほど九州産ではないと言う事実。 すでに北海道や東北へ移行している。 その後はメキシコなどの海外だ。

妻がぬか漬けを始めた。 無農薬の自家栽培米を精米した時に出来たぬかを使い、塩をぬかに対して14%を混ぜ、ぬかと同量の水を用意し加減を見ながら混ぜる。 発酵種の沢庵のぬかを入れ、沢庵も加え、在る野菜を漬けた。 早くも翌日人参は食べれる感じだった。 本格的なぬか漬けにはもう数日必要なようだ。 無農薬で在ることは本当にいい。 何にでも安心して使用できる。 当たり前の生活。 それはちょっとした本人の決意で決まる。

とにかく赤くなくていいからスパイスの香り漂う唐揚げを作りたい。 要は東南アジアスパイスから唐辛子を少なめにした香辛料を作る。 それで日本人好みの醤油を入れて寝かせ、今回は低温調理でスパイスの香りを温存して、高温でさっと衣を揚げる。 にんにく、しょうが、唐辛子、コリアンダー、ナツメグ、スターアニス、クローブ、シナモン、山椒、陳皮など。 最後の香り付けは生花のルッコラの花を散りばめる。 きっと美味しいはず。

都会や町の人々はそれは事実と認識するべき。 私は幼少から青年期にかけて住まいの住所だけでどれだけ田舎者と馬鹿にされてきたことか。 そういう恨みつらみはどうでもいいし、今も昔も無い。 田舎の人は無抵抗である。 さて、 関東文化圏の都会やそういう田舎町の人間は浅はかすぎるし思慮もない。 可哀想でさえある。 少なくとも関西文化圏はそうではないが。

なんかの拍子でネットで調べていたら初期は平安時代の仏閣建築ブームから始まるが、本格的には江戸期から明治そして第二次世界大戦にかけて日本の山は禿山ばかりだったとある。 伐採だけして植える事がなかったと言う。 伐採禁止令さえ出ている。 意外だ。 私の中の昔の農村の風景が書き換えられた。 今でこそヒノキや杉を植林による針葉樹ばかりだが、自然の植生では縄文期など九州はカシ・シイ・クスノキなどの照葉樹林でありサクラ・ケヤキ・ブナの広葉樹林であった。 それで昭和初期に禿山の日本に針葉樹を植えたのか。 ある意味伐採が要らないので楽だろうな。 だから爆発的に日本を覆い尽くしたのだろう。 そう勝手な想像をしてタイピングしている。 ただなんだろうな。 日本を覆い尽くした杉が無用な今、新しい考えが必要なようだ。 林業もまた楽しいような気がする。

要は500kgの堆肥を手早く降ろせばいいだけ。 機械なんかそんなものだ。 これに中古のダンプカー100万円を出す必要はない。 ブルーシートと縄と紐で事足りると判断。 上からフックで引きずり出せばいい。 次男のバイト君とトラクターを借り出して5000kgから8000kgの堆肥を畑に移動。 そんな今日の或る日。

品種はレノンとアールスロイヤルをチョイス なんとなく赤肉系のレノンが美味しそうだけど、信頼できる神田種苗のアールスロイヤルは良さそう。 レノンはジョンレノンと関係あるとネットにあったがどうなんだろうか。 完全なオーガニックで作る。 その方が特性がよく分かる。 普通なら私は地這いを選択するが、今回は路地で支柱を立てた立体栽培にする。 一部をソバージュ農法にして後はセオリー通りの栽培にしよう。 春は忙しくなり楽しくもある。

思いついた木を2500平米の畑に植えている。 先ほどの桐もそう。 すでに10種類近くの木が植わっている。 父が痴呆なのか、次々と苗木を買っては庭に植えている。 私はたまったものではないと見ていた。 死んだら切ればいいと言うが、そんなの後10年経ったら簡単に切れはしない。 まあ初期のアルツハイマーなので忘れた頃に苗木を抜いて畑に植えていた次第だ。 親父の思い出の森でもあるかもね。 桜を抜いて畑の手前に植えていたら花が咲いて実がなった。 そう、さくらんぼ。 なんとなく悪いことしたなと思ったが、まあこれでいい。 親父は庭を森にするようだが、阻止するしかない。 私は畑を森にしよう。

娘が生まれたわけではないが、、桐の大木の立ち姿を見て感動したので私の畑に植えて見たくなった。 姿の良い苗を3本購入。 日本桐と書いてある。 そんな品種があるのか知らないが10年で相当大きくなるよと近くの山師さんから教わる。 俺たちは苗じゃなて桐の根っこを切って移植すると言っていた。 なるほどね。 25年もすれば立派な大木になる。 山師さんが言うには、桐は軽いイメージだけど切るときはこんな重たい木はないよという。 多くが水分で出来ている。 芯には500円玉くらいの空洞がある。 幹周りは直径で80cm位だろうか。 切り分けたその先の立木を見ると100cmは優に超える桐の大木がある。 この木は息子たちに託す事になるだろうがこう言うものもいい。

何もしないでなんとかなるなど、そんな徳の高い人はそうはいない。 私など才能も徳もそうあるものでない事は十分承知しているので理論化や数値化、実験を何度も繰り返して行動するなどそれなりの努力をしている。 まあこの手の話題は巷に溢れているから詳しく書く必要はないが、何もしないなんてそんな勿体無い人生で情けない最後を迎えるようにならない事を祈る。

お高い好物を植えたい。 マスクメロンだ。 あと桃ね。 桃は苗木を植えた。 水蜜桃系を4本。 マスクメロンはレノンとアールスロイヤル。 なんとなく調べていたらウリ科の仲間だから栽培法はかぼちゃと変わらない。 そう来たか。 天は美味しさを我に給わん。

滝沢大根は細長い漬物用の大根 2週間干して漬け込む 塩は精製の低い天日塩4% 米ぬかと唐辛子だけ 2週間くらいから香りが漬物になり、3週間目から先は酸味もありもっと美味しい。 昔ながらの我が家の味

トロい世間を相手にするのはもうごめんだ。 私のスピードで遥か先まで進む事に決めた。 その方が楽だ。 嫌いではないですよ、でも相手に出来ない。 話し相手にさえ。 Be flexible and active. Protect the security and peace of the environment. That is my love for humanity. 280 horsepower is just right :))

同じイネ科なら田んぼで出来るだろうと閃き、赤いレモングラスを畑から持ってきて株分けし植えて見る。 まあ実験です。 調べると近くの南阿蘇で2012年に行ってるようだが、結果もいいようだ。 後は香りが畑とは違うだろう。 弱いと思うが、作って見なければ分からない。 構想にある お茶のシリーズも少しずつ実践している。 コーヒーは全く発芽はなかったが、次は自宅の古いお茶の木の挿し木を大量に作る仕事が待っている。 お茶はレモングラスとチャノキでいいだろう。

面積3反 1000〜1500粒/100mx4畝 ヘアリーベッチ緑肥漉き込み3/13 有機石灰40kg ようりん40kg 堆肥2000kg 石灰窒素　又は　鶏糞 化学肥料は唯一環境に優しい石灰窒素で対応。 基本的にリン酸 カリウムが多い堆肥と石灰窒素のみでもいいという試験データがある。 追肥の必要もなく、コスト的には一番いいだろう。 なんとも100年前の方法が今でも有効なのか見極めたい。

契約栽培の栗大将南瓜の種が2000粒届く。 まあ高い。 6万5千円。 早速1000粒浸漬。 自家用のサンマルツァーノも種が届く。 これも浸漬。 考えられる限りの万全の体制で圃場を仕上げた。 病気の対策も無農薬で先が見える。 ようやく南瓜も身体的に考えられるようになってきた。

理由は無駄だそうだ。 やはり理も学もない。 一生ヤバイを繰り返すのか。 顔が整っていようが、全く美しく思われない事に気付くべき。

まあ、私は相当映画を見るが、単に娯楽かそれ以下にしか思えない。 全くつまらないものばかりだ。 まだ娯楽としてはドラマがいい。 そう思いつつ、苗床を見に畦を歩いていた。 あーそうなんだ。 あることに気づく。 昨年勢力のあった植物は影を潜め、また違う植物が勢力を振るっている。 この事は前から気づいていたが、5年ほどの観察でそう確認できた。 栄枯盛衰とまで言わないが、そういうサイクルがあるんだな。 今は少ない昨年勢力のあった植物たちを確認しながら思う。 営みを全うしながら、待つ。 健気だ。 現実は映画のENDよりシリアスで尚且つ美しく密やか

Japanese imitate the United States. Americans imitate Japan. It's an interesting era.

3反の畑でもヘアリーベッチを植えた畑を耕起する時かぼちゃでは全面を耕す必要はなく、植える畝だけでいい。 今回3反を4本でいいと判断した。 労力も時間もコストも10分の１ではなかろうか。 通常は全面を単に耕すだけも2時間はかかる。 その後半日かけて色々な肥料を撒き、また全面を耕起する。 まるまる2日はかかる作業だ。 それが堆肥を持ち込むのに3時間、漉き込み20分ほどで済む。 問題はまだこれから出るかもしれないが、基本的なスタイルはこれで行こうと決めた。 印象的なのは、隣の圃場を現代的な機械で化学肥料を撒いていた3反の畑の作業を見ながら、私達は隣が撒くだけしか出来ていない時に全てが終わっていた事だ。 機械もローテクでいい。 要は考え方だ。 私の写真への捉え方と何ら変わらない。

米の苗床を早々に作る。 早々というか、明後日には使う。 遅かった。 桐の苗木を注文 成長の早い桐は20年ほどで大木になる。 美しい紫の花が咲き、いずれシンボル的な木になる事だろう。

楽しいと言っても人による。 私の場合はただ追求していくだけ。 その喜びが一つ。 後は車や楽器や酒や女性との会話だろうけど、まあ娯楽だな。 写真は映像による命題的表現だが、私の意図しないものも写っている、正確には許している。 形や形式は理論で全て表現できるが、理論だけでは到底達成できない世界もある。 写真は芸術というより数学や物理、化学と言っていい。 農業はある意味理論だけでいい。 作物の生きる力が全てを解決する。 笑い話。 公私共にお世話になっている友人と車の話をしていた。 今からヤンキーになろうかと私が言ったら、笑ってそれが一番タチが悪いと冷やかされた。 私自身ははヤンキーにはなれないが、車をヤンキーチョイスしようかと。 相棒は、 やっぱり日産グロリアY33でしょ（本気）

私は農家でないから環境に良くないならしないというルールを設定している。 ゲームではないので結構頭を使うし、判断を誤ると一年を棒に振る事態となる覚悟が必要だ。 まあ昨年がそう。 今年もなど家族が許すはずもない。 一歩譲って、動物性肥料を南瓜で実施する。 もちろんこれまで長々と書いて来た、総量での無駄な過剰施肥は避けている。 今後は農薬の代わりの安全な次亜塩素水と、やはりなんらかの自然のバランスを見極めて今年に挑む。 私の設定では環境にはそう悪いはずもないので楽しんでいる。 やはり私は私だった。 農家ではない生産者が必要。 そう書くと農家の批判に聞こえるが、そうではない。 しかし農家だけに任せる訳にはいかない状況である時代だと言っていい。 なぜなら農家は保守的過ぎる方が多いと感じている。 何も変えないのだ。 昔昔、皆が生産していた時代は多くの知恵があっただろう。 私はそこに着目する。 他業種の知恵がこれからの農業には必須となる。

怒る前に解決策はないか情報を調べる。 最近の悩みだった両親の聴力の衰え。 テレビの音量が大き過ぎだ。 私は 聴覚 が五感の中で一番優れ、これには困っていた。 ずっと我慢していたが、少しずつリモコンで音量を小さくしていたが、いやいやもう限界だと思っていた。 食卓に何気にあった父へのダイレクトメール。 リモコンで手元のスピーカーからテレビの音を出すというもの。 なるほど。 でも2万数千円と機能の割には高いなと思った。 アマゾンで調べたら2千円位からある。 jvcの商品を買う。 そうなんだよね。 これ位のことをなぜ思いつかなかったのか。 イヤホン端子にアンプ付きスピーカーなら音量も調整できる。 それに安い有線の方が両親も扱いやすい。 怒っている時は何も考える事さえできない。 反省だな。

診察を忘れ、セロクエルが無くなり眠れぬ夜が始まった。 意図して飲まない様にしようかと。 医者も睡眠導入効果だから飲まなくても問題ないという。 1ヶ月も不眠が続くが、そのうち眠れる様になることは知っている。 唯の依存だ。 なのでこんな時は最近思考が向いている車の話。 そうなんだよ。 最近日本車がかっこよく見える。 その美意識を教えてくれたのは海外の若い車好きが作った日本車アレンジセンスだ。 bmwやポルシェなんかよりスバルwrxの方が別次元で速いし、なんか機能的な日本車が新しいカテゴリーのクールさを演出している。 v8のゴツいアメ車の文化やクサビ型のイタリアンスーパーカーでさえ古く見える。 どっちも遅いから無駄に見える。 同等以上のパフォーマンスをお家芸4気筒dohcターボ2000ccからv12 5000ccまでなんでもあるので世界中の車のどれにも対抗出来る。 最高速がブカッティーとしてもサーキットでいじったレクサスlc500やgtrに勝てるだろうか。 その上日本製は燃費が良く壊れないそして安い。 若者がそこへ移動し、センスを付け加えた。 いいね。 気取ったセレブモドキがフェラーリやメタボかマッチョかわからんおっさんがメルセデスamgやコルベットに乗るより好感が持てる。 車に興味がない若い日本人が次にどの様な移動手段を求めているのか。 ドコデモドア的なものかもね。 きっと日本人なら誰かが取り組んでいるだろう。

かぼちゃと稲作の同時並行作業で始める年となった。 並行作業は得意で私は飽きずに楽しめる。 バイト君の次男も今年は参加することになったのでまあ楽というか私は嬉しい。

昨年から畑の圃場面積あたりの肥料の量を少なくする方法を考えていた。 基本的に多肥料で育つ品種を少ない肥料でするには無理がある。 必要なところは必要な量を与え、必要でない所は施肥をしないという方法で全体量を減らすしかないと結論付けヘアリーベッチを全面に撒いていた。 播種が4月1日を予定しているので今日漉き込み、来週に牛舎から出る堆肥を入れる予定の圃場だ。 ヘアリーベッチの緑肥を基準にして、その他化学肥料と堆肥の畑、市販のオーガニック肥料の畑という具合に実験をし、来年以降の参考にしたい。 この方法がうまくいけば肥料の量は指定の1/3以下となり余分な窒素とリン酸の流出を抑えることが出来る。 今見えている問題点は植物の根の成長に肥料が行き渡らない後半がどうなのかという事。 基本的には追肥を多用することになるだろが、その量を今後成長を見ながら考えていきたい。 本末転倒になるなら全く意味がない。

代々家の梅の味は鶯宿梅の梅干しであった。 流行りの南高梅の様に柔らかくなく固い。 カリカリの青梅を塩につけ天日で干すのが特徴で、出来た梅干しはタネとの身離れが容易で、食感も固めであった。 味も美味しく世の中のお高い梅を食べてきたがこれに勝るものはない。 しかし、、私から言えば無知とも思える父は調べもせず、代々続いた梅の木を数十年前に全て切り倒した。 、、。 3年前にどの梅が美味しいかと思い、主要な梅の木数種類を植えている。 豊後、南高、 白加賀、鶯宿、小梅 今年から少しは採れるだろうから味見は出来るだろう。 ただ、私の嗜好は決まっている。 固い鶯宿梅しか、私は好まないだろう。 今では鶯宿梅の木は大きく育ち、昨年剪定し今年から横に伸びる枝を大きくする時季である。

漢字で芽浅黄（メアサ）または 蒲生杉（メアサ） 形状で芽の色が浅い事　または地名に由来する様だ。 鹿児島 霧島神宮の御神木がメアサ杉 私も一度か二度はその姿を見たが立派な杉だった。 2500平米の畑を転用して広大な敷地に工房やガレージ、スタジオやレストラン機能のある場所を作りたいと計画している。 少し木を植えて森の中のイメージが欲しく杉やクヌギを植える。 現在は多くはクヌギでその他、桃、桜、みかん、椿、金木犀、杉、楠、赤松、イタリア笠松、栗、ハナミズキなどがある。

正式には次亜塩素酸水だが、ウイルスや菌を消毒する力が次亜塩素酸ナトリウムと同等以上にあり、有機物に触れると分解するので安全性が高く、万が一飲んでも問題無いというものがある。 私は清掃でよく使うので知っているが、この次亜塩素水を使った農業への応用も最近勧められている。 農薬の半分は菌類へのものであるのでこの次亜塩素水を使えば安全なものになる。 分解すると酸素と食塩水になるのでなんら害もない。 原料は水と食塩、希塩酸で作ることができる。 私としては導入を考えているが、まだその装置が普及していなく高い。 しかし解決策があることはいい事だ。

aboutには頭の中にあるが、まだ具体的に何処に何をどういう方法でとは落とし込んでいない。 米に関しては具体的な計画で進んでいるが、南瓜はどうもまだ作物そのものの特性を掴みきれていない。 今月末にクリ将軍の播種が始まる。 先週研修会がありそのマニュアル通りにやるならば、大量の施肥に、数々の農薬使用が前提条件のようで、そんなことするならやりたく無いというのが正直な印象。 同じ様なもので米もそうであったが、米に関しては私は答えを知っていた。 南瓜はなんの情報もないし、解決策も見つかっていない。

そうね。 極めて極めるそういうものである。 生半可では無い。 精密なもの、型破りなもの、その両方が混在したもの。 分かる訳もなかろう。 理解される必要もない。 私は一切の人への関与を拒否した。 恐らく穏やかな私こそ仮面を被る。

そうなんだ。 他人と共同する、、ということは。 諛うでも、折れるでも、合わせるでもなく。 自分の口をつむり、ただ見つめ、頷けばいいことだけだったのか。

来年以降の米作りのために。 気候変動のため4月に田植えをしようと考えているが、ひと月前の今3月では浸漬をするには暖冬の今年でさえまだ気温が低いと思える。 3月2日に浸漬したテストの種籾はまだ芽を出してない様だ。 少し様子を見る。

片付けの第一歩は手にしたものをどうするか。 必要ないのに一時保留で何処かに移動するか、見極めゴミ箱に放つか。 そう、手から離した時に全てが決まる。 前者は全く片付かない。

男というより私と妻の違い。 妻の口癖 今日は何が食べたい？ 夕食は何にしようか。 など相手の欲求を求める。 ある意味ストレスの様に受け止められる。 私の考えかた。 朝からご飯を食べた後、夕食何にしようかではなく。 その時今自分が食べたいものを作るという事。 材料がなくてもアレンジが楽しい。 日に3食のレシピなど問題ではなく、食欲や楽しみでしかないのだが。 まあ男と女の違いと言っていいのかな。