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上弦の月

車を走らせると林の頭上が明るい。 満月だな。 そう思った。 帰ったらブラッディ・マリーを飲もう。 満月にその酒か、エロいな。 そう反射的に感じたが あれ? 上限の月だったのね。 まあいいや。 田舎のコンビニでウォッカを買う。 トマトジュースの138円がないな。 あかんわ。 そういえば、家にトマトはある。 帰り次第トマトに塩、氷を入れクラッシュ。 同量のウォッカを入れステー。 ? 分離するよ。

Beethoven Sonata # 14 "Moonlight" Op. 27 No. 2 Valentina Lisitsa

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だいぶ時が立つが

多年草栽培の米 出穂がまばらだ。 ぽつぽつという感じだな。 初年度なので観察していくしかない。 茎は太く多いが昨年よりも背丈は短い。 同じ米、同じ条件なのに面白いものだ。

VIVALDI - Four Seasons - Alexandra Conunova - Orchestre International de...

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Chopin Nocturnes

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Paco de Lucía - Cositas Buenas (Full album)

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♫ Recuerdos de la Alhambra / Narciso Yepes

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Paco de Lucia - Entre dos aguas (1976) full video

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1000万円の数字

1000万円の収入といえば地方のカメラマン時代でも出来た。 農業でも数字では南瓜だけでも今の面積で可能だ。 金の話はしない方がいいが敢えて書く。 目標達成のため。 その金額がなければLaboratoryの施工に取りかかれない。 ともあれ可能である事はやり甲斐があるという事だ。 自分でやると決めた事について、人が出来ている事は相手が名人だろうがプロだろうが私には出来る。 常にそれ以上に出来ている。 根拠はこれまで56年の実績と理論化、そのデータの解釈のセンス及び視点のユニークさである。 それが私の個性。 必ず達成しようではないか。

南瓜栽培骨子の確立

春蒔き南瓜の出荷を終え、今年はその要点が見えて来た。 冬にヘアリーベッチを全面に撒き、春に南瓜の種子を植える場所を耕起し牛堆肥を漉き込む。 必要ならようりん、石灰、窒素肥料を追加。 播種し、南瓜の蔓が伸び、一番果が出来る頃に追肥。 そして収穫。 と言うのが一連の流れ。 万次郎南瓜については親づるを摘芯、後放任 恵比寿系西洋カボチャは一番果が出来るまでは親蔓一本仕立て、後放任 子づるはある程度放任した方が南瓜に日陰をつくり果実焼けがおきない。 子づるに実がつくことは意外と少ない。 ヘアリーベッチが枯れた後南瓜のベットとなるので地面に直接つかず腐れや病気にならないのでヘアリーベッチは播種以降漉き込まない。 夏植えの冬至カボチャ栽培がが始まる。 温暖な九州だから出来る栽培法。 夏から冬はヘアリーベッチはないが上記を応用して試してみる。

The Girl from Ipanema - Stan Getz & Astrud Gilberto (cover by Elise)

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The Gibson Les Paul: A Short History, from Creation to Custom Shop

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終盤

10月になれば晴れて清掃ともおさらば。 4年間の長きに渡って続けて来たな。 楽しくもあった。 でも得たものはあるだろうか。 清掃を続けると人は謙虚になる。 その言葉を信じていた。 そうでもない。 そう有りたかった。 本当に人は面倒で厚かましく利己主義で迷ってばかり。 しばし、そんな世界から離れたい。 出来れば永遠に。

そうやな

後はひたすら楽しく生きて ひたすら探求するのみだろうか。 それで一生を終えたら それでもいい。 なんか ちがうな。

小菊南瓜浸漬

昨年は9月に播種したので後半霜対策が大変だった。 今年は今日浸漬。 予定では11月頃収穫。

本当のことを言う必要はないかな。

皆が若く感じる。 まあ幼いが正しい。 年長者さえ。 本当のことを言う必要はない。 そう思う日々。 嫌いだけどそういう事に長けた奴がいる。 彼の思想は単純に楽しく、ついでに恋を楽しむという奴。 奴は人が論じたり、言い争う時、笑みを浮かべてその場を去る。 いいね。 だけどそいつが妙に嫌いだ。 ただ、なんだろう。 それでいいのか、そんな気もしてきた。

眠れない

眠れないとはなんとも効率が悪い 人間だからどこかで眠れなくても仮眠をしなければキツイ 昼間に寝るから無駄が多い 睡眠薬系は体に合わない セロクエルやクレチアピンなどの睡眠導入効果の高い精神安定剤はあるにはあるが、飲むと半減期は2時間くらいでも朝には体が固まって歩くのもままならず、どうにも気分が悪い いっそのこと断薬してひと月くらいで自然と眠れる様にはなるが、それまでがキツイ 後半月以上もあるな 蛙と虫の音が聞こえる 夏の様相

浅はかでつまらない男

そう言う奴は五万といる。 そして女はそんな男に誤魔化される。 まったく可哀想でもなく自業自得の、 そう言うものを世間や浮世や俗世や下衆という。 いやいやゲスだ。 奴らは決まって決断の時に金がないやら、今はかくかくしかじかで無理とか、情けない哀れな言葉で女を誤魔化す。 女はそんな輩は早いとこ捨て去った方がいい。 どんどん行動して未来を切り開く男たちもまた多くいる。

眠れない

また始まった。 眠れない日々がつづく。

Gibson Les Paul Custom 59 Historic VS Standard '50s Review (No Talking)

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  gibsonの音もいいけどこのメロディーいいな。 良きアメリカの音

tóne dówn

少しブレーキをかけ振り返る。 この作物でいいのか。 私は常に考えている。 栗大将、栗将軍 少なくともこの恵比寿系かぼちゃは今後作ることはない。 典型的なこの交配種は多肥と農薬はセットになっているとしか考えられない。 そうでなければ出荷できるレベルには育たない。 万次郎かぼちゃ 無農薬でできる交配種だ。 肥料も無料の牛糞堆肥だけでいい。 父が始めた品種でもあるのでこの苗がある限りは続けよう。 神田小菊南瓜 とてもいい固定種 少ない肥料で無農薬栽培可能 美味しくて美しい姿 今年は雑草の中でうまく育たないが、この品種はいい。 冬至南瓜で再挑戦したい。

Lab.image

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いいなと思ったので記録。 コンテナハウス

本日

今日から新圃場の布田鶴地区にて夏植えかぼちゃの準備が始まる。 春植え南瓜の収穫だが収穫適期がもう少し先になりそうなのでこちらから始める。 総面積は5反ほどあるが、日当たりの悪い1反は返す予定。 残り4反のうち1反は麦ともう一つは昨日大豆を播種した。 なので2反を夏植えかぼちゃを作り冬至かぼちゃとして販売する。 当面は耕起して堆肥を投入していく。 ふと思ったが料理と農は似ている。 段取りして次々と仕込んでいく様は同じだ。 私はかつて写真撮影のことを、仕込み9割撮影1秒と言っていたが皆同じの様だ。 万次郎カボチャの畑には次男が昨日電柵を張ってくれた。 電気工事技師の資格を持っているので頼もしいというか私は電気は苦手なので有難い。

大豆

私の圃場を使って友人たちが作物を植え始めた。 いいことだ。 そういう事もしたいと思っていた。 s氏が豆腐を食いたいという。 なので彼は大豆を植えることにした。 とてもナチュラルな思考と行動。 買えばいいという発想から作るという事を始めるのがいい。 土曜日は大豆の種を蒔く。

volvo

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やっぱりこの車いいね。 乗ってた時と同じような色の車が売っていた。 買おうかな。

EXOTIC

エキゾチック 異国の情緒雰囲気のある様 東洋から見れば西洋 西洋から見ればアジアまたは東洋 陰と陽 そうなんだよね。 今日は上さんと洒落たレストランに行く。 最近田舎もんしてたから気晴らしに丁度いい。

おくら なっとう とろろ

オクラ 納豆 長芋 みんなネバネバ系ですが混ぜてしまうと美味しいですね。 まあ誰もがやる料理でしょうけど。 あとは卵の黄身で丼物や蕎麦、マグロやイカ刺でも立派な一品。

LIFE IN A DAY: 2020 年はあなたにとってどんな年ですか?7 月 25 日、世界的なドキュメンタリー制作に参加できます

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参加しようかな。 楽しそう。

梅雨が明けたら南瓜の収穫

数個収穫して食べて見た。 栗大将という品種のエビス系西洋カボチャ。 いままで食べたものの中では最上の旨さ。 キュアリングの必要がなく収穫後すぐに食べてもいい甘さがある。 来週から次男と二人で毎朝少しずつ収穫して行く。

http://jazzerainious.com/

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http://jazzerainious.com/

d.カメラ

fuji xe1. xe2の安いの買おうかな。 レンズは中華製のマニュアル単焦点でいいし。 canonでない写りが欲しくもある。 というか色をいじらないでいい簡単カメラが欲しいな。

Summer JAZZ Radio - Sweet Bossa Nova & Cafe JAZZ For Calm, Work, Study

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梅雨はいつまでも雨が続く

私が生まれた月だからだろうか、梅雨を嫌いと思ったことがない。 むしろ過ごしやすく好きな季節だ。 そうだな、 当たり前の話だが、梅雨はもう暫く雨が続く。 今日メダカを10数匹マコからもらって田んぼに放流した。 落水の時は毎年数千匹になっている。 有明型遺伝子のメダカ達。

かぼちゃを食べる鹿

昨日圃場を見回るとかぼちゃ畑が荒らされていた。 イノシシは余り食べたところを見ない。 ハクビシンは好んで食べる。 足跡を確認すると鹿だった。 毎朝よく鳴いてるなと思っていたが来るとは思わなかった。 さてさてどうするか。 捕まえて鹿刺美味しそうだなと思いながらも、コメリに向かい相談。 1.5mの柵などジャンプしてしまうので電柵なんか意味がないという。 取り合えず光と音が出るセンサーを試しに買う。 箱縄ないかと聞いたが免許がいるらしい。 そうだな、、 明日は大きな穴を掘ってなんとか捕まえようか。 お前を食べたい。

このところ

この3年間農業ばかりに集中してきたな。 農家にでもなったような気分になってきた。 農業を通して私が得たものはやはり最初の私の考え通り人間は植えた後何もしなくていいという事だった。 そういう環境を作るという事。  さてさて、 ここらでおいとましてブログを Laboratory へと暫くシフト。 写真に戻る。 http://shinkawaphotographiclaboratory.blogspot.com/

さてと

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焦点は決まった。 次は Laboratory を作るのが最も先決と見た。 これからは見えるように形にした方がいい。 イメージは巨大なカメラ。

出穂

多年草栽培にこまるの出穂を確認 なんとも早い。 梅雨明けに出穂期を迎え8月中には稲刈りとなるだろう。 これが稲が考えた本来の成長なのか。 多年草栽培の不可思議さを感じる。

Top 10 Best Runway Walks 2016-2018

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  世界トップのウォーキング

VOGUE TV 美姿勢レッスン①歩き方編_Vogue Japan

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  こちらがより自然なモデルの歩き方。 普段も使えます。 美しい。

ヒールウォーキング②【膝曲がりを改善する歩き方】

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   ハイヒールの歩き方を知らない女性が多いですね。 おかげで清掃大変。 ヒールマークをつけて歩くのはスマートではないですね。 かかとに注目。

トマトを買わなくていい生活

トマトって年中必要で買ってたな。 この夏は買わなくていいよと妻に伝えた。 大玉トマトは1本にもうすでに30個以上実がついている。 何本あるかな。 イタリアントマトのサンマルツアーノも6本位は順調だし、ミニトマトは5本もある。 中玉トマトは次々と食べている。 買う必要もなく余るのでお客様が来たらあげるとしよう。 今の暮らしは贅沢だ。 これが田舎のいいところ。

オオシオカラトンボのメス

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ミルンヤンマかなと思ったがオオシオカラトンボのメスだとわかる。 とは言え、55年で初めて認識した。 私が多くの自然に近い環境を作っているのでヤゴがとても多く、トンボは無農薬、収穫期以外通年湛水の私の田んぼの上だけで舞っている光景をよく目にする。 彼らが生きられると言うことは餌である生き物もよくいると言うことだ。 人間が環境を改善するのではなく、人間本位ではない生物多様性環境が改善していくのだろう。 私から言えば何かしようという囚われから目覚めるべきだ。 何もしなくていい事を知る。

やっとかな

すべてのものが見えるようになり、許せるようになってきた。 そういう歳に近づいて来たように感じる。 そんな日々。 いやいや、、まだそうでもないな。 まだまだ青臭い。

Lab.

先ず作るのは震災以降使い物にならない暗室を再建すること。 これは自分の作品制作の基本となる。 今考えていることは暗室だけでなく Laboratory だ。 そして自分だけの制作場所ではなくWorkshopも出来ることが必要になる。 私もそうしたように誰かが継承することが植物の種子の更新と同じく大事だ。 少しずつだが2500平米の圃場を使い実行している。 今年はそこを森にしたいのでクヌギや桐、桜や桃などを植えた。 手前が畑としての機能を保ちつつ、奥に森があり、そこに Laboratoryがある。 そういうイメージで実行している。 銀塩写真をはじめ Alternative photographic processesを中心に制作できる研究所を作る。

次亜塩素酸水によるうどん粉病対策

ジクロロイソシアヌル酸ナトリウムを水で溶かすと次亜塩素酸水を作れる。 次亜塩素酸水生成パウダーという名で売られている。 栗大将というエビス系かぼちゃはうどん粉病に必ずかかるようだ。 農薬が必要になるが次亜塩素酸水はうどん粉病にもっともよく効くという。 人体に使用できるように安全性も高く残留性もない。 もしこれが効果があるなら無農薬栽培をする生産者は非常に助かるだろう。 今日パウダーが届くので梅雨の合間に試すつもりだ。 基本的には30秒で菌類は死滅するので一時間も雨が降らなければいいはずだ。 新型コロナ対策でも期待されたり中傷されたりと話題の次亜塩素酸水だが、成分の化学式は 化学式(有効塩素)Cl2、HClO、ClO- なので塩素による消毒となるので効かないはずはない。 と示したが法的なことも調べる必要がある。 少なくとも認可されている隔膜式電解水や塩化カリウムでの電化水である次亜塩素酸水ではない。

Yara「ともに未来へ」

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畑の作物

正直南瓜だけではやる気が出ない。 何か他の作物をしたい。 やっぱりトマトだろう。 サンマルツアーノだね。 ポンテローザや多くの品種もあっていい。 年内の実験圃場の成果次第だ。

甘くないトマト

昔品種のポンテローザや今では他が甘すぎるので桃太郎もだろうか。 大玉トマトをソバージュ栽培で両方作る。 ソバージュ栽培とは支柱だけあしらった放任栽培のようなもの。 芽かきなど農業技術を使わないのでよく茂り、よく実がつく。 ハウス栽培のような大玉にはならず中玉以上の小ぶりな玉がいくつも出来る。 もちろん無農薬で作るのは私の流儀。 それで味だけど野菜のトマトです。 フルーツのトマトではありません。 こっちの方が私は好みですね。 雨が降ろうが、路地で何もしなくてよく育ちます。

美しいお客様

2年ぶりだろうか美しい元モデルの彼女が来た。 いやいや、よかった。 どうしてるかとたまに思い出していた。 彼女らはいつか大切なブレーンとなるだろう。

スクミリンゴガイの観察にて

効果的なスクミリンゴガイ対策について。 活動が活性化した7月になる現在のような高温時に、どんなに苗を大きくしようが硬化させようが食害にあう。 対策としてよくある方法は水位による水管理が知られている。 しかし圃場が平坦であることが必要で水が溜まるところは2センチでも被害にあう。 私は今回4月植え、5月植え、6月植えと分散したが、4月、5月中旬の時期に植えたものにはスクミリンゴガイの食害はなかった。 田んぼに水が張られ冬眠・休眠から覚め体力が回復するまでの間は活動が低下している。 その間に田植えをすれば食害も殆どない。 6月以降に植えた田んぼは一部はなにもない状態になっている。 来年は5反を多年草栽培化するので後にあと植えして稲株だけでも作る必要がある。 多年草栽培すればこの地域では4月頭に芽が出るので冠水していてもスクミリンゴガイは活動が低いので問題なかった。 スクミリンゴガイの対策として休眠からの時間と気候温度による管理方法はとても効果的であろう。 後は米の品質だが、夏場に登熟しても問題ない にこまるを私は選択している。

George Michael - Freedom! ’90 (Official Video)

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美意識

審美眼とも言えるが、最高のものを知らない限りそれはアートの世界では話にならない。 しかし普段の仕事や価値観さえ当てはまる。 そのギャップが苦しい。 私の苦しみはそこにしかない。

Back to the 90's: Supermodel Linda Evangelista

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  私の思う史上最高のゴージャスな美女 Linda Evangelista リンダ・エヴァンジェリスタ Fashion Model

Best of Sade | Sade Greatest Hits Full Album \ Sade Love Songs Ever

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Best of Sade Sade Greatest Hits Full Album

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人間は進化しているのか

システムやテクノロジーをコンピューターが管理生産制御している。 マシンが進化して人間は退化しているように見える。 多くがユーザーである人は何もしないでいいのだから。

暫し休息

梅雨になり大雨が降れば何もできなくなる。 いいな。 暫くの中休み。 大いに仕事して、大いに飲んでいたので体がこって重く感じる。

Just Good Music 24/7 Summer Vibe Radio ��

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明日から雨

この日差しが嘘のように明日から雨になる。 その間に出来ることを済ます。 今日は夕方に稲の補植を行い、田んぼはこれから管理のみの日々が続く。 夏植え南瓜の準備や春植え南瓜の収穫が梅雨明けて7月終わりくらいから始まる。 このままいけば豊作の年になりそうだ。

Hrdza - Hit (Official Music Video)

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   音楽性ではないが、 スロバキアか、、いいな。 人が拗ねていない目をしている。

Hrdza - Štefan / Stephen / Штефан

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                    スロバキアの現代の音楽 こんな地方色のある音がまだあるんだな。

美人はただのイケメンを好まない

それは常識でしょうね。 才能や個性と更なる権力ある男を好む。

酸っぱいオリジナルドレッシング

バルサミコ酢   1 お酢       6 オリーブオイル  3 粗塩      適量 胡椒                  適量 唐辛子               適量 今回は1本 ニンニク            適量 今回は4片をみじん切 全量350cc位で 好みは分かれるけど個人的に好きな味。 酸っぱい時はお酢の量を加減して水とか野菜で薄めればいいのかな。

Bach: Toccata and Fugue, BWV 565 - Tariq Harb, guitar

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Ana Vidovic plays Asturias by Isaac Albéniz on a Jim Redgate classical g...

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Paco De Lucia & Al Di Meola The Reunion "Mediterranean Sundance"

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黒いレスポール

vox のアンプにメタルのエフェクトを通して古い音で楽しんでた。 梅雨にはいい暇つぶしかな。 ほんと、楽器を自由に弾ける人はいいな。 多国語を流調に喋れる人と同じくらい尊敬するよ。 私は指先が器用ではない。 普通の通念以上に。 キャッチボールさえままならない。 オルガン教室で両手になってから辞めた。 黒いレスポールはカッコいい。 Gibsonを買ってもよかったけど遠慮してESPにした。 震災で落ちたという事で半値以下だったので買う。 思い出のあるギターになった。 文章を深読みすれば分かるだろうが多少のジレンマが読めるだろう。 しかし今はこんなに豊かで充実している毎日はこれまでになかった。 今私はとても幸せなのだろう。 が、 自分だけが幸せになっても何も意味がない。

大雨

深夜に雨音の大きさで目が覚める。 良く降るな。 この雨が作物の生長を促す。 人々のあいさつは雨ばかりで嫌ですねがつきものだが。 私には無くてはならない季節の雨だ。 そう言えば昔からこの梅雨が好きであった。 もうすぐ来る蒸し暑い夏の前の涼しい一時と思い心地よかった。 何よりも印画紙が平面に乾く最良の現像の時期でもある。 私の時間を取り戻そう。

アルバイトさよなら計画

1日に5時間なので、なにも影響ないが、そろそろ辞めようかと考えている。 取り合えずアルバイトの現場に私がいなくてもいいようにさり気なく掃除のポイントを教えている。 後は現金収入が毎月ではない農業だからその対応を考えるだけだが、それが出来たらアルバイトはしない。 アルバイトというが利益は田んぼ6反の面積と変わらないし、毎月支払われるので有難いのだ。 どうするかな。 どこかでケジメつけないと次のステップへは行けない。 何とかなる。 そういう考えは確かになるようにはなるが、自転車操業が関の山だ。 さてさて。 ステップ1は面積拡大から。

田植えが終わる

近くに住むカメラマンの斎藤さんと共に最後の市河原の田んぼの植え付けを終えた。 1反の田んぼが3区分された小さな棚田だ。 白糸の滝の清流が田へと導かれている。 こんな小さな田んぼであなたの家族分の米ができるんですよ。 自分の家族分くらい自分で作るというのがいいでしょ?と問うと、正しくそうだと答えてくれた。 自分たちは農家でないから自由に作ればいい。 かぼちゃやファッロという小麦の話をする。 自分で食べたいから作る。 安全で旨いものを作る。 料理が好きだから作る。 ファッロのパスタ麺メーカーを作る。 田植えを終えビールを飲みながら楽しい時間が過ぎたいい一日であった。

RTSF 2020 In The Mood (Thursday) – Teachers Presentation

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梅雨の晴れ間

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野崎島を撮影した頃、ここはいつが一番奇麗かと地元の案内人に聞いた。 梅雨時の晴れる日が本当に奇麗だと教えてくれる。 Nozaki Island Former Nokubi Church   Yoshiro Shinkawa   Negative  2012 Print 2015 明日は晴れる。 梅雨の晴れ間に今年は田植えをする。

世界で一番必要ないもの

携帯とか、呼び名はどうでもいいけどスマホ。 理由を説明してもわからないだろうから、試してみればいい。 現代で自由になる方法の一つの選択。

世の中いろいろ時計はあるが

私はシチズンかオリエントのどちらかでいいように思っている。 華美なものも似合うが、そうでないある意味野暮な機能美の時計でいいようだ。 車もいろいろ乗ったが、次に買うのは日本車の何かでいいように思えてきた。 なぜなら裏切らないから。 私は seiko や toyota を選ぶことはない。 なんだろう。 一番であるものが嫌いだから。

田植えの季節

雨こそ降るが涼しさや。 そんな季節にこの地域では田植えをしていた。 今は違う。 もうすでに終わっている。 私は昔の様にこれから本格的な田植えを始める。 7月前までに植えたらいいという。 私の考えでは今がいいと思う。 10日が良く、20日までだろう。 稲のブンケツ時間が長いほうが多収になるからだ。 しかし多すぎても味が落ちる。 そのバランスが今という経験値からの推測だ。 それでも一概には言えない気候変動の予測がつかない今時。 まあ楽しもう。

SALSA

サルサいいですね。 久しく刺激される。 世界トップスターの演技は本当に最高の芸術と見た。 まるで16世紀から17世紀に生きたミケランジェロ・メリージ・ダ・カラヴァッジョ Michelangelo Merisi da Caravaggio の絵画を初めて見た時と同じ印象。 日本人のトップも見てみたが比較にならない身体の骨格差やスピードや切れの技術差を感じて見れなかった。 もっと Asia や日本人の特性を生かしたがいい。 写真に世界の差があるだろうか。 私は最初からないと観ている。 しかし個人的な話だが、それだけをやっている者にはかなわないという事は分かっている。

Riccardo Cocchi - Yulia Zagoruychenko (USA) - Disney 2018 - Pro Latin | ...

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Riccardo Cocchi - Yulia Zagoruychenko | Disney 2016 | Showdance Paso Doble

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Riccardo Cocchi - Yulia Zagoruychenko | Disney 2015 | Showdance Paso Doble

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Riccardo Cocchi - Yulia Zagoruychenko | Disney 2015 | Showdance Jive

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梅を干す

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白梅干しを食べたく、十数個干して見る。 2日目の朝。

農作業の時短に取り組む

一般的には無理だろうが、私の考えで植生を利用した圃場を作ると、2町の圃場は朝2時間または3時間の作業を毎日やれれば大体終わるようになってきた。 もちろん日に8時間以上かかる作業もあるが稀である。 理由は簡単で私が飽きるから。 それでどうしたらいいかを考える事になる。 短時間でどこまでできるかを考え取り組んでいった結果だ。 次男は月に3万円あればいいというので時給1000円で朝5時30分から1時間の農業バイトをさせている。 同じように一時間でどれだけできるかも教えるが、それだけでなく生物や植物そして仕事の価値までも学んで欲しい。 私はすべて教えようと思っている。 時短が確立出来たらそろそろ写真だね。

神田小菊かぼちゃ

今年の小菊かぼちゃは植物の成長を阻害しない方針で栽培。 放任ともいうがそうではない。 圃場の設計や環境はそのために整えてある。 それ以降の農業技術を使わない。 そうすると果実の大きさが揃わないなどデメリットがあるが、それ以外は逞しく健康的に育ち、風や雨にも強い。 今はまだ夜明け前だが、今日は次男と圃場に行って草取りの予定。 無農薬で栽培できるかぼちゃで固定種なので種も採れ、年に2回栽培できる。 万次郎かぼちゃと小菊かぼちゃが今後の主力と考えている。

Salvatore Sinardi - Viktoria Kharchenko, ITA | Assen 2017 - WDC AL LAT -...

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Barcelona Guitar Trio - Entre dos Aguas (Homenaje a Paco de Lucía)

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Flamenco Chillout - Las mejores guitarras flamencas en sonido chill out

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黒ビール

休業が解け、時短だが夜な夜なの仕事。 相変わらず空港職員は個性があって、なおかつ美人多数で楽しくもある。 田んぼばかり見てるより、なんとなく辞めなくていいんじゃないのと思うときもある。 半生を振り返ると、私の周りは美人だらけだったな(酔候) ?あ。黒ビールね。 旨いんじゃ。

無表情

普段私は無表情だ。 若いころはよく笑っていたらしい。 なぜそうなったのかは簡単で写真で冷静にものを見てきたから。 ただそれだけなんだけどね。

1 Hour Slow Blues / Vol. 1 | Don's Tunes

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SADE No Ordinary Love (live)

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飛んで火にいる夏の虫

意味ではなく。 事実そうだ。 タバコを吸いに外へ出る。 次男を迎える玄関の明かりに様々な虫が集まっていた。 蜘蛛の巣は大盛況で何を捉えていいのかわからない蜘蛛。 なかなか人間様のようだ。

美人

中国の宮中の女官の称号の一つでもある。 秦時代では皇后・夫人・美人・良人・八子・七子・長使・少使とあった。 後漢での後宮の号は、皇后、貴人、美人、宮人、采女となる。 美人を表す四字熟語では 一顧傾城 いっこけいせい 城主が一目惚れして、城が傾くほどの絶世の美女のこと 容姿端麗 ようしたんれい 顔や姿が整い、美しいさま。   才色兼備 さいしょくけんび すぐれた才と美しい容姿の両方をもっていること。 https://origamijapan.net/origami/2018/06/11/beauty-idiom/ 私から言えば美しいものを褒めたたえ好きだという感情はすごく当たり前の感覚である。

Sade - Is It A Crime (Official Music Video)

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Son By Four - A Puro Dolor (Video)

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Bob Marley & The Wailers - Trenchtown Rock (Live At The Rainbow 4th June...

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お酢が好き

穀物酢、黒酢、バルサミコ、梅酢 常備してるけど良く切れる。 それくらい良く使うから。 長崎に取材に行った時、ちゃんぽんを食べていた。 必ずテーブルにはお酢がある。 何に使うかと観察すれば、現地の人はちゃんぽんにお酢をたんまり掛けていた。 真似すると、おう旨い。 このことは25年以上前の事だが、ある意味35年前に大阪でアイスコーヒーをレイコと言うのを知って以来のカルチャーショックだった。 それ以来だろうか。 お酢が好きになる。 私のレシピにお酢は欠かせない。 そうだな。 鹿児島のかめ仕込みの黒酢を作って見たくなった。 やり方は知っている。 今夜の妻のレシピ ブリの刺身 黒酢、刺身。大葉、わさび、キッコウマンの丸大豆醤油 言うことないな。

腕時計

腕時計が欲しくなる。 また方向転換したい。 昔持ってたエアキングの黒文字盤が良かったが、ロレックスなんてもう買う気にならない。 同じようなものが当時の2倍の価格になったから。 Oris Aquisをずっと狙っている。 並行なら10万円代、精度は日本製にも劣るだろうけどいいな。 顔つきのいいダイバーズ腕時計だ。 https://www.oris.ch/jp/collection/oris-aquis  

お昼前のごはん

体力を使うと食べないとパワーが出ない。 なので早飯。 豚肉をゴマ油で炒め、生姜、えのき、味噌和えのきゅうり、豆板醤で炒める。 好みで少しのお酢。 手っ取り早い早飯のおかず。

夜遅くに帰る

今日妻はいない。 頂いたボーモア No.1をロックで頂く。 海抜0メートルに位置するスコットランド・アイラ島最古のボウモア蒸溜所の酒か。 正しく Zero Ground Ariake Sea ではないか、、 と、酔いに浸る。 木綿豆腐にたっぷりの生姜をおろし、お酢をかけ、醤油をかけ、鰹節はやめた。 うまいんだな、これが。 辛子ではなくマスタードがあればいいかもな。

現在のフィールド

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生物肥

中国の文献を読んでいた。 その中に生物肥とういう文字を見つける。 言い得て妙。 日本人が中々言い出せない言葉だ。 例えば、シアノバクテリアの窒素固定やジャンボタニシやイトミミズ、カエル、昆虫、鳥の糞や死骸もそうだ。 私の田んぼは肥料らしい肥料は入れていない。 それでも慣行農法以上に育つのは生物多様性から生まれる生物肥と言えるだろう。 私は現代中国は尊敬できないが、中国そのものはとても敬愛している。 紫禁城を歩いた時、これはとてもかなわないと思ったものだ。 現在新型コロナウイルスで騒がれ何かと文化そのものを非難される風潮があるが、先に知ったビーチで育つ海の米にしろ、生物多様性の深さを思い知る。 世界の中でも種の宝庫であろう。 そうか 生物肥か、 これを畑でも応用したいと考える。

資料 海米

https://baike.baidu.com/item/海水稻#hotspotmining ビーチで育つ稲  以下google翻訳   海米エディターディスカッション33ビデオをアップロード このエントリは、「エンサイクロペディアオブサイエンスの普及」の科学エンサイクロペディアエントリの準備とアプリケーションのワークアイテムによってレビューされました。 海米は耐塩アルカリ性米で、海辺のビーチでよく育つ自然栽培の栽培米の一種です。塩分耐性の米で、浸水、病気、害虫、倒伏にも強いです。 [1] 中国の名前の海米は、特定の塩分とアルカリ耐性を持ち、塩分アルカリ土壌で育つことができると定義されています。0.3%を超える塩分とアルカリ耐性を備えています。塩分とアルカリ耐性に優れています。塩分と土地の価値を高め、生態系と食品の価値を向上させます。 目次 1定義 2研究の歴史 3つの特徴 4つの利点 5値 6植栽 7害虫駆除 8植栽状況 定義編集 海米は、食塩アルカリ耐性米です。食塩アルカリ耐性米は、食塩(アルカリ)濃度が0.3%を超える食塩アルカリ土地で栽培でき、収量が最大300 kg / 667 m2の米の一種です。 [2] 海米は他の普通の米よりも生き残る能力が強く、浸水、塩分アルカリ、倒伏、および害虫に抵抗する能力があります[3]。 研究履歴編集者 耐塩性米品種の選択と栽培を行った最初の国はスリランカで、1939年に世界初の耐塩性米品種であるポッカリが栽培されました。インドは、1944年から1945年まで耐塩性イネのハイブリッド育種計画を策定しました。それ以来、ブラジル、日本、ベルギー、アメリカ、イギリス、オーストラリアなどの国々でも、米の耐塩性に関する研究が行われてきました。 International Rice Research Institute(IRRI)は、1975年に「International Rice Salt Tolerance Observation Nursery Program」を実施しました。一部の耐塩性株は、軽塩性土壌(導電率4.2〜7.7 mmhos / cm)に植えられ、収量は耐塩性よりも高くなっていますひずみは1.5 t / hm2増加しました。 中国の東部沿岸省では、耐塩性の米品種の新品種の選択が以前に行われ...

カボチャを真剣に考えよう。

2.6町の圃場のうち1.7町が畑だ。 計画では田んぼの面積を広げたかったが、この辺りではそう広い面積の田んぼは余りない。 今の構想では有明海に面した広い干拓の田んぼを使ってみたいと考えている。 私に考えがある。 さて1.7町は基本的にカボチャだ。 これまでカボチャの作付けに意義を感じだせず、余りいい結果が出ていない。 無化学肥料 無農薬で出来るのは万次郎カボチャと小菊カボチャが最適なようだ。 昨年から今年にかけて作る契約栽培のえびす系は多肥料で農薬を必要とするので来季からは作付けしないことに決めた。 問題は万次郎カボチャが青果扱いでなく加工用だということ。 当然加工用は値段が安い。 本来は非常に美味しいカボチャだが多肥料栽培のせいで味が悪くなっている。 今後は米と同じよう、環境にいいことが前提の方向で研究し、生物多様性を核にした栽培法を見つけ出そう。

万次郎カボチャ

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Stance Wars Seattle 2019 (4K)

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Manhattan Jazz Quartett - Vocal Jazz Classics

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マンゲツモチ

天皇陛下も植えているというモチ米。 4月13日位に播種されるという。 うちでは24日であった。 今日はその田植え。 味は良く、食感は非常に滑らかで、そのような餅になるという。 好みだな。 楽しみだ。

植物

人間は愛しくもあるが、嫌なことの方が多い。 その点植物はいつ見ても私を微笑ませてくれる。

田植え そして苗作り

朝の3時 2種の蛙の鳴き声がする まだ肌寒い 田を5分割して時期を変え、作付けしている。 田植えが終わったと思えば苗を作ったりと手間はかかるが丁度いい労働できつさを感じない。 自分の計画に従い坦々と進めていく。 もう後数時間もすれば圃場の上に立って作業をしている、そんな日々。

Madonna - Batuka

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漬かったうめ

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16%の粗塩で仕込む。 8日目、梅が漬かったので陶器の容器に移す。 このまま梅雨が開けるまで漬けておく。

意外と知らない草刈りの仕方

よく根っこまで切る草刈りを見ます。 土まで切っているのさえあります。 それを奇麗とみる風潮さえあります。 すべて間違いです。 草刈りは低い背丈のグランドカバーの草を残して切ります。 イネ科の雑草は大きく育ちますが、生長点は下のほうにあります。 平たい葉の生長点は上のほうです。 切るイメージとしてはイネ科雑草の生長点を切るとその下に生えてるグランドカバーの草は切らずに済み、その後回復するイネ科雑草の前にグランドカバーの草の繁殖が進みます。 これを繰り返すとそのうちグランドカバーの草が優勢となりイネ科雑草や背丈の高い草が少なくなります。 無視して裸の大地のように草刈り機で削るように切ったら、イネ科雑草のような固い草ばかりが生えてきます。 イネ科の草は雨が降るとすぐに伸びますので何度も草刈りが必要になります。 グランドカバーの草が常にあることで、地温を下げ、土壌流出がなくなり、土壌phも安定します。 またグランドカバーの草は美しい花を咲かせます。 この草は大きくなることはないので最終的には草刈りも回数が減り楽になります。

Eric Clapton - I Shot the Sheriff. Live at The Royal Albert Hall 2015

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在来種のチャノキ

家に古くからあるチャノキをカットして挿し木を始める。 本数は30本。 古典的な手法でクローンができるわけだ。 このチャノキのお茶は美味しいが一本しかないので少しのお茶しか味わえなかった。 これで数年後は我が家分くらいのお茶は飲めるようになるだろう。 その他、他の家でも古いチャノキが生垣のようにして残っている。 いずれまた拝借したい。 最近常に思うことは在来種の素晴らしさだ。 品種改良されたものはその種の仕様に従い栽培しないと上手く出来ないようになっている。 多くは多肥料栽培となり病気になるので農薬が必要だ。 在来種の赤大豆が一晩水につけるだけで発芽する姿を見て、私は生命力の違いを感じた。 翌日播種したあと晴天が続いたが水を与えなくても3日もせぬうちに土を盛り上げ双葉の姿を見せた。 在来種は世代を繰り返し適応するために変化したものを人間が選抜したものだ。 その種に適した環境では何もせずして生きるために成長する力がある。 見ていて感動さえ感じてしまう。

Estelle - Something Good

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Estelle - American Boy [Feat. Kanye West] [Video]

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Eric Clapton - I Shot The Sheriff [Crossroads 2010] (Official Live Video)

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サプリの効果

基本的に飲まないが、飲んでみる。 dha epa 脳のサプリだが、細胞が柔らかくなると言う効果で、物忘れ以外に、美容や柔軟性が増す。 では。では。 数日飲む。 気休めかなと思ったが、なんだっけのフレーズがない。 瞬発力の復活。 柔軟性の回復。 などがテキメンに実感する。 いやいや、 さすがさすが。 56歳になれば体内で若い頃の様に色々な物質を生産出来ないのだから、補うのは有りかもしれない。 これは今後も飲んでいいかな。 最近は妻も飲み始めた。

White Noise

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自分の速度

仕事が早いと昔から言われるが、どう言うものかわからなかった。 今日の草刈りで3年以上の実務経験者との結果は人の2倍以上のスピードだった。 私としてそんなものかと思う。 おそらく写真なら10倍以上のスピードだろう。 明日は3倍、翌日は4倍でコントロールしてみたい。 それは私の楽しみでしかないけどね。 ただ速度を上げるだけでは速くはならない。 クオリティが落ちる。 方針決定、知識の裏付け、そして理論化して初めて良い意味で速くなる。

梅干し作り

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妻と青梅をちぎる。 一本の梅の木から15kg程 少ない方だが、妻が言うには買えば1万円分あるたい、と言う。 この梅の木は父が植えたもので中梅でいい塩梅の梅干しが出来る。 祖母の教えに従い、カリカリの青梅で仕込む。 一晩水に漬ける。

有明の様

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代掻き中の田 有明海の干潟を見る様な気がした。

ジャン=ジャック・ルソー Jean-Jacques Rousseau

自然に還れ、で有名な18世紀の哲学者ルソー 学生の頃この言葉にとても共感を持っていた。 しかし、ルソー自身が自然に還れと記した記述はないという。 後年、彼の思想を大枠で言えばそういうものではないかとされた。 私にはそのような史実はさておき、私自身が当時共感した思いが今もなお、色濃くあるということ。 今は歴史的にみて新型コロナが世界をパンデミックと化した。 その中で思うことは、情報ではなく、もう一度自然を見て、そう理を見て暮らす。 そして生産するということが、情報より大切であると私は思う。 特に今の情報は裏があり操作されている。 Sales promotion 販促であり Gossip 噂でありNot useful information 有益な情報とは言えない。 理を思い出そう。 知恵を生み出そう。 そして生産する。  Remember the reason. Generate wisdom. And production.

今日の作業

赤大豆畑の耕起 なにも育たない畑が一つだけある。 七畝程の小さな借りている畑。 今年かぼちゃの種を蒔いたが案の定200粒植えて育ったのは20株ほど。 窒素を始め多くの養分やミネラルがないのだろう。 マメ科は基本的に肥料はいらない。 そして肥沃な畑と変えてくれる。 ここに赤大豆を植えよう。 在来種だけあって水が合うのか、一晩水に漬けただけで発芽していた。

西日本在来種の赤大豆

6月2日に播種予定。 ずっと検索していたらやっと在来種の赤大豆にたどり着いた。 念願の赤大豆味噌を作り食べて見たい。 〈どうも私の場合食べたいから作るというのが動機のようだ。〉 アズキはこの前播種した。 理由は同じく。

多年草栽培にこまる

本来多年草の稲は条件が合えば翌年も新芽を出し、稲穂が付き収穫できる。 今年の実験で一番の楽しみがこれ。 すでに背丈は30cmを超え分げつも始まった。 問題は水の対流が少ない部分は冬季に凍結したので生きていないから田植えが必要。 まあどうするか知ってるけどやったことないのでそれも楽しみ。 捕植苗は今20cm位。 今はまだ5月なので分げつ時間が長くとれるので、そのうちそろってくるから問題は少ないだろう。 無農薬 無化学肥料 無動物性肥料 冬季湛水 多年草栽培 にこまる なんだか違うけどある意味 pc のスペックの様。 長い長い。 これをやってる方はそうは居ない。 米もすでにオリジナルの領域へ来た。 農法ではなく、環境や生物多様性を突き詰めた結果。 この米は九州の食卓さんから店舗や web で販売予定。 この地域としては8月後半から9月前半収穫の早場米になる見込み。

Massive Barn Find in Portugal

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Julie London - Blues in the Night (Full Album)

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ヒノヒカリの復活

今年になってヒノヒカリの作付けがこの辺りでも減るようだ。 この米はうまい。 それはよく知っている。 私は今年からこの米を作付けする。 深い思いがあるが、能書きは今日はやめておく。

Joe Pass & Ella Fitzgerald - Duets in Hannover 1975

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Tuxedo Junction

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Twilight Zone/Twilight Tone

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マルチタスク

正直に言って効率が悪くなる。 こなすだけで深層まで考えることや決定事項の詰めが甘くなるし、決定そのものもがあやふやになり、大切な実行がおろそかもしくは不手際が多くなる。 家には2台の imac と note pc を置いている。 ある意味トリプルのマルチタスクだがそれぞれ独立していて連携していない。 同時に実行するのではなく、それぞれが仕事をしている。 ほとんどの仕事はメイン1台で済む。 必要だったのはハッキング防止のため off line pc が必要であったこと。 持ち運びの pc があればいいと思ったので windous node pc. メインは 27inch imac. 私はもうこれ以上のシステムは当面必要ない。 マルチタスクではなく pc とゆっくり向き合って過ごしている。

The Manhattan Transfer - 'Cantaloop (Flip Out)' - The Junction

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雨の魔法

雨が降ると植物の成長が違う。 人間が水を与えるよりはるかに早い成長をする。 皆んな雨には肥料があるよというが、そうあるはずもない。 ゆっくりの雨のシャワーの時間の長さが影響してるように私は感じている。 まあ深く探ることはよそう。 この魔法に感謝するだけでいいような気がする。

kawazu

湿度のある冷たい風 目が覚める 丑の刻 雨の気配 蛙鳴く この村はいまだむかしの空気感が残っている 情感を刺激するこの美しい姿のまま残ってほしい

さすがに疲れる。そんな時に食べたいもの。

今日は次男と4反の苗作り。 いやいや、即席で苗床から作りましたが1日仕事。 冷やしうどんを食べたいなと思ったので。 トマトとツナをゴマ油であえ、別に豚を生姜と醤油で炒める。 ついでに大根おろし。 出汁は今日はいりこメインで。 今朝採って来たベビーレタスを添えて。 あとは冷蔵庫にワカメもあるし。 そんな感じ。

お昼ごはん

イカとベーコン エンドウ豆のスープパスタ 最小の火力でオリーブオイルを入れ、潰したニンニクを入れる。 その間にエンドウ豆を塩で茹で、塩、牛乳、パルメザンチーズを加えミキサーにかる。 ニンニクがオリーブオイルに香りが移るあたりにイカとベーコンを入れ胡椒と塩。 パスタを茹でる。 後はタイミングを合わせて盛り付ける。 今日はルッコラの花を添えた。

妻の献立

枝豆、唐揚げとサラダ菜、イカとセロリのガーリックバター炒め、ホウボウとサーモンの刺身、白エビの素揚げ、 何気に、、というか豪華やな。

さいきんのトマト

トマトが甘くて塩との相性が悪い。 甘いトマトはいらないな。

緊急事態宣言

おかげでバイトも休み。 でも給与の休業補償はするそうだ。 有難いな。 日中はてんてこ舞いの農の仕事。 夜はゆっくり飲んで過ごせる。

スクリュードライバー

女殺しと言えばこれ。 かつて、使ったことはない。 酔わせてお持ち帰りしようなんて二昔前の口説きだろうな。 その当時でさえ恥ずかしいからしなかった。 30年前はあったかも。 今時そんな純情な方がいるのかな? あー。 しかしモテないわ(笑)

更に畑を5反借りる。

残念ながら田んぼではないが良く知る農家から使わないという事で5反借りることにした。 南瓜の転作地と麦に考えている。 圃場面積は2.6町となる。 いよいよコンバインが必要になってきたな。

賑やかな圃場

何植えたかな。 レモングラス、バジル、黒バジル、セロリ、サラダ菜、メロン、きゅうり、水那須、とうもろこし、赤大根、オクラ、唐辛子、トマト、ローズマリー、ラベンダー、ひよこ豆、人参、インゲン、玉ねぎ、にんにく、ファッロ、コリアンダー、フローレンスフェンネル、、 そうね、まだまだ。

いよいよ始まった。

米作りの佳境に。 始めがなんともダイナミックで楽しくもある。 井手を浚う作業から始まる。 白糸の滝から始まる井手は川沿いを流れ、なんとも美しい景観。 皆マスクをしてはいるがワイワイと気兼ねなく、楽しくもあった。 そして綺麗にした井手に清流が流れる。 何キロあるか、使用している田んぼに水が流れる様になる。 途中コンクリートではなく石を切った水路も当時のまま残っていた。 先人の知恵と苦労を感じる。 私の田んぼのように何時も流れている井手から水を引くのとは訳が違う。 汗を掻くが清々しい。

コロナ関連はもうええわ。

そんなに暇なら農作業はどうですか。 太陽光に燦燦とあたり、広い圃場で一人黙々と仕事をする。 こんな安全な場所はないですよ。 換気扇を回し、窓を開け、一人キッチンで料理の研究はどうですか。 この際だから色々チャレンジで出来ます。 人のいない山や、高原でピクニックはどうですか。 わざわざ人の行きそうな場所に行って暇を潰すより方法はいくらでもあると思いますよ。 ネットやテレビやスマホの電源を切って自分の感性を働かせ安全を考えたらどうだろう。 もう知識は十分にあるはずです。

耐台風構造のトマト支柱

大玉トマトの露地栽培を実験中 基本的に風に対抗せず地這にした方が風には強いが、果実が地面に着くと何かと病気も多くなりがちだ。 今回は一旦空中へ這わせ半球ドーム構造の支柱へ導く。 それを超えて伸びたものは放任で地面を這わせる。 構造体は竹と銅線のみ。 何本かの支柱を畑に深く差し込み、それを柱に竹をしならせドームを作る。 堆肥、苗を支柱近くに施したら環境は出来上がる。 この先はいつもの様に誘導、水や草取り、追肥以外は人は関与しない。 大玉トマトは路地では無理と言われているが、農業技術を使わずトマトの意志で成長させれば出来るはず。 無駄な芽や枝や葉っぱも、梅雨時期の過剰な水分を蒸発させる役目がある。 ハウス栽培と同じ方法で芽かきをするから過剰な水分を根っこが吸収すると玉の破裂が起きる。 中玉トマトまでは昨年この方法で成功している。 今回はソバージュ栽培に近い。

ひよこ豆

ひよこ豆を一晩水に漬けているところ。 美味しそうだ。 今日播種する。 念願のひよこ豆のカリーが作れそうだ。 今年は豆類はエンドウ、大豆、枝豆、小豆、ひよこ豆を植える。

消毒の毎日で

清掃用の消毒液で手がカサカサ 手のひらの組織と常在菌をも殺してしまう。 せめて日中日光に当たって紫外線を浴びビタミンdを増やして免疫力を上げるしかないと気休め。 今はいたって健康。 体温はなんでか知らないけど35.5度位の低体温。 ウイルス消毒用に防毒マスククラスを買う。 乗客の増員対策にフェイスシールドも準備。 最悪を想定して備えあれば覚悟は決まる。 まあ、なんともなバイトだ。 それでも皆が感染しないようにと消毒と清掃に励む毎夜。

今日の献立

カツオのたたきとトマトのカルパッチョ カツオを炙ったら、トマトとあしらい。 新生姜とごま油、塩、レモン、オリーブオイル、生ほうれん草、胡椒を使ってざっくり作る。 酢と塩、少量の濃い鰹出汁で仕上げる。 あったらルッコラの花を添える。 イカとジャガイモのガーリックバター炒め オリーブオイルでにんにくを炒め、イカを炒め 、バターを入れ、硬めに茹でたジャガイモを入れ炒め少し焦げを入れる、塩、胡椒、後はお好きに。

コロナに思う。色々な考え。

そうですね。 今の情報が本当かは誰もわかりません。 ただ思う。 情報に左右されて喧々囂々になってないでしょうか。 穏やかに過ごす事が大事ではないかな。 そう思います。 自分と違う在り方の他の人を非難しないように。 不確実な情報を拡散しないように。

ひよこまめ

忘れてたけど、思い出して良かった。 これを今年こそ植えたかったんだ。 まあ食べたいだけだけど。 早速種を注文。 後は大豆だね。 味噌用の。 九州在来種の赤大豆が欲しいけど、どう探してもない。

【新型コロナ】特殊清掃のプロに聞く、自宅で使える消毒法とは?

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なにもしない

実体験での結論に近いものだが。 農業技術は必要ない。 考え方の方向性が同一や均一であることが気にいらない。 そう。 気にいらないのだ。 自然に学ぶ多様性とはそういうものではない。

セロリときゅうりと鶏むね

下ごしらえ 胸身の皮を剥ぎ、カラス用に捨て。 よく洗う。 切り分け塩、ニンニク、唐辛子、生姜で30分 出汁 適当でいいけど好みの味で。 セロリを切りごま油で炒める。 きゅうりは生。 胸肉をごま油で炒め、後酒を足し、少しの砂糖を加える。 出汁にフライパンで焼いた素材を入れる。 後は加減で冷やしてもいいし、熱々で食べても好きに食す。 要は南蛮漬け。

Jazz, Blues, Soul – década de 40, 50

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どうも馬が合わぬ

かぼちゃだ。 何かないものか、、

餃子に、

菊水の辛口相手になにか肴を。 餃子にパルメザンチーズ うん、、、 負ける。 全く餃子の味しかしなかった。 次はゴルゴンゾーラにレモンで。

塩鯖

23:17分 夜に家に帰ると肉じゃがらしきものと塩鯖があった。 塩鯖チョイス。 銀河高原ビールとギネス、香露の冷酒の肴を作る。 温め、大根おろし、醤油の代わりにタルタルソースと一味。 なかなかジャンクでいい。

ELEMENTS OF ICELAND - 4K

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アイス スティック セロリ

新発見。 その名の通りの品を作って好みの調味料でお食べ。 どちらかというとセロリ好きでない人も食べれる味という感じかな。 でも初の食感は誰もが驚くでしょう。

起業と企業

起業して儲かるのは企業。 以上終わり。

Chill Study Beats 2 • Instrumental & Jazz Hip Hop Music [2016]

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女性が泊まる

ゲストハウスは常々考えて来た事。 小屋ギャラリーで田んぼを見ながら薪を焚いて、料理をする、お茶を飲む、酒を飲む。 今日のゲストはTさん。 17歳年下の昔からの女性友達でありモデル。 メニューはオーソドックスに自家製セロリとチキンステーキ ニンニクとオリーブオイル、塩、胡椒 近くで買った美味しいポン・デ・ケイジョのパンを薪ストーブで焼きながら。 その後はエビ、セロリ、タタキカツオのチョイ辛アジアンスパイス仕上げ 炒めて煮込んだ後、スパイス、チーズ、生クリームなど入れ、皿に盛る直前まで冷やしたカツオのタタキを混ぜさっと出す。 うまいの連続。 特にセロリが市販のものとは別物ということで流石だな自然に近い栽培は味もいい。 よかった。 やっぱり自分の仕事の評価をこうして得ることができるのがゲストハウスの醍醐味かもしれない。 会話で世代を超えた情報も得ることが出来た。 残念ながらまだトイレや水回りに着手してないから自宅に泊まってもらう。 なんとかゲストハウスもそのうち出来そうだな。

Chill Study Beats 4 • jazz & lofi hiphop Mix [2017]

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280馬力

全く大した事ない。

理論の前に気合い

何事も事を起こすという仰々しいまでもなく、行動するでもいいが。 モチベーションなどの動機付けの前に私は真っ直ぐな気合いが一番大切であると最近よく思う。 ましてや理論などその後だ。 気合い=Spirit 気合いのない理論やモチベーションなど、最初から方向性が狂っている。 逃げの論理でしかないね。

やっとの雨 南瓜と車

石灰成分で硬くなっている畑の表土が南瓜の発芽を阻害というか難儀なものにしている。 朝からの雨で土が柔らかくなれば一気に発芽するだろう。 でもおかげで遅霜による全滅は避けられたので良しとしよう。 今日はスバルディーラーに息子の車を見てもらう。 ABSとハブやドライブシャフトの点検。 乗っていて違和感がありありだ。 息子に車を通して教えたいことが色々ある。 車の構成、原理、理論、モータースポーツ、文化、人との会話や組織の在り方、ディーラーの対応、仕事の姿勢、そして夢。 色々学んでもらいたいものだ。

僕 私 俺

私は幾つかの一人称代名詞を使う。 故郷の田舎の環境や親しい友人には俺。 他人や女性、仕事または 都市 では僕。 フォーマルには私。 地元会話はオルガ、オラア、オッタイ。 以前仕事で僕を使ったら一度だけ笑われた。 しかも年下の女性に。

稲苗のシートを剥がす。

寒いので成長に時間がかかっていた。 ラブシートとトンネル構造の不織り布をしていたけどね。 環境が良くないので成長にムラがある。 その要素は掴んだのだが、書くまでもないので省略。 要は苗環境にゆとりのスペースがない事。 このままの環境で均一にするにはラブシートを剥がすのが最適とみてトンネルだけ残した。 もう少し苗が伸びれば朝晩の冷え込みには水の掛け流しで温度管理できる。 水は動いていれば温度低下しにくい性質がある。 まあコロナじゃないけどこの1週間が最も大切な時期に来た。 苗半生。 気が抜けないね。

緑の土ガエル

稲の苗を毎日見に行くが、レンゲソウから出てきた土ガエルは土色したカエルでは無く、なんだろう、深い暗色の緑色だった。 ふーん、こいつも変わるんだな、。 古池や、、色を変えてもブサイクには違いない。

何かできないだろうか。

新型コロナに関して。 私も写真や食料の生産者として何かできないだろうか。 そう考えるようになる。 批判よりポジティブな思考でチャレンジしたい思いがある。 視点をその方向へシフトする。 外食産業の休店などで野菜などの出荷が出来ず畑で処分する農家も海外ではいるとネットで見る。 干し大根や漬物など昔ながらの日本の知恵が役に立ちはしないか。 マクロで考えれば食料は外食産業が無くても人間の消費量は変わらないのだから多くの人が食料調達に困るはずだ。 どちらも私にも関連する事だから、まずは自分で実践開拓してみよう。

スイートコーン カラスと私

家族が好きなのでトウモロコシの種を蒔く。 スイートコーン系統だが、カラスの好物でもある。 収穫間際に狙うのがカラス。 この辺りの多くの人がそれを嫌い植えないでいる。 私も初挑戦。 カラスは頭いいが、私とどっちがいいだろうか。 カラスの習性を観察するのが好きな私には楽しみが増えた。 父は毎年完敗してるから、そう侮れないが。

フローレンス・フェンネル

フェンネルの茎が丸いフローレンス・フェンネル (フィノッキオ) 栽培し、初めて食べる。 うまい。 家族は玉ねぎと思ってたが香りが全く違いなんだろうという反応。 でも食べたら皆うまいという。 いやー食べたかった野菜を食べられた。 満足だ。

南瓜のその後

霜にやられないかと日に3度の発芽見回り。 どうしてどうして、播種して10日過ぎるが発芽しない。 やはり植物は思考している。 そう思ってしまうな。 有難い。 理論的には月の引力がやはり影響していると思う。 なんでもそうだが、科学的が苦手というなら、吉と凶があるとすれば吉を選べという事かもね。

テレビは見ない方がいいと思います。

コロナに関して。 無知をあおるばかり。 アオリ運転以上にテレビを規制した方がいい。 報道の自由ではなく報道の品格を問う以前で下衆で悪だ。

羅列

新型コロナウイルス、パンデミック、トランプ 最低でも10万人、24万人、医療崩壊、ロックダウン、オーバーシュート、クラスター、不要不急、ソーシャルディスタンシング 本日付感染者数 926095  死者 46413

遅霜

明日から特に来週月曜日には確実に遅霜が降りる。 南瓜の発芽と同時なら恐らく全滅になる。 不織り布のベタ掛けなどの対策が必要だが600mx1.5mの面積が必要。 発芽が遅ければ助かるが、播種して来週結曜日には14日なのでもう今日明日でも発芽してもおかしくない。 すぐに使えなくなる資材で経費もかかるのから他の方法も検討。 自然な方法では草や麦、ヘアリーベッチを刈り、上にかけるだけで乗り切れるだろう。 しかしもっといい方法は播種時期を遅らせることだ。 この辺りでは4月20日過ぎがいいだろう。 ただ、夏の南瓜の商品価値は、遅いほど九州産ではないと言う事実。 すでに北海道や東北へ移行している。 その後はメキシコなどの海外だ。

ぬか床

妻がぬか漬けを始めた。 無農薬の自家栽培米を精米した時に出来たぬかを使い、塩をぬかに対して14%を混ぜ、ぬかと同量の水を用意し加減を見ながら混ぜる。 発酵種の沢庵のぬかを入れ、沢庵も加え、在る野菜を漬けた。 早くも翌日人参は食べれる感じだった。 本格的なぬか漬けにはもう数日必要なようだ。 無農薬で在ることは本当にいい。 何にでも安心して使用できる。 当たり前の生活。 それはちょっとした本人の決意で決まる。

東南アジアみたいに辛くなくていいけどスパイシーなチキン唐揚げ

とにかく赤くなくていいからスパイスの香り漂う唐揚げを作りたい。 要は東南アジアスパイスから唐辛子を少なめにした香辛料を作る。 それで日本人好みの醤油を入れて寝かせ、今回は低温調理でスパイスの香りを温存して、高温でさっと衣を揚げる。 にんにく、しょうが、唐辛子、コリアンダー、ナツメグ、スターアニス、クローブ、シナモン、山椒、陳皮など。 最後の香り付けは生花のルッコラの花を散りばめる。 きっと美味しいはず。

田舎は都会より遥かに裕福だ。

都会や町の人々はそれは事実と認識するべき。 私は幼少から青年期にかけて住まいの住所だけでどれだけ田舎者と馬鹿にされてきたことか。 そういう恨みつらみはどうでもいいし、今も昔も無い。 田舎の人は無抵抗である。 さて、 関東文化圏の都会やそういう田舎町の人間は浅はかすぎるし思慮もない。 可哀想でさえある。 少なくとも関西文化圏はそうではないが。

意外に

なんかの拍子でネットで調べていたら初期は平安時代の仏閣建築ブームから始まるが、本格的には江戸期から明治そして第二次世界大戦にかけて日本の山は禿山ばかりだったとある。 伐採だけして植える事がなかったと言う。 伐採禁止令さえ出ている。 意外だ。 私の中の昔の農村の風景が書き換えられた。 今でこそヒノキや杉を植林による針葉樹ばかりだが、自然の植生では縄文期など九州はカシ・シイ・クスノキなどの照葉樹林でありサクラ・ケヤキ・ブナの広葉樹林であった。 それで昭和初期に禿山の日本に針葉樹を植えたのか。 ある意味伐採が要らないので楽だろうな。 だから爆発的に日本を覆い尽くしたのだろう。 そう勝手な想像をしてタイピングしている。 ただなんだろうな。 日本を覆い尽くした杉が無用な今、新しい考えが必要なようだ。 林業もまた楽しいような気がする。

簡易ダンプをつくる

要は500kgの堆肥を手早く降ろせばいいだけ。 機械なんかそんなものだ。 これに中古のダンプカー100万円を出す必要はない。 ブルーシートと縄と紐で事足りると判断。 上からフックで引きずり出せばいい。 次男のバイト君とトラクターを借り出して5000kgから8000kgの堆肥を畑に移動。 そんな今日の或る日。

オーガニック メロンをつくる

品種はレノンとアールスロイヤルをチョイス なんとなく赤肉系のレノンが美味しそうだけど、信頼できる神田種苗のアールスロイヤルは良さそう。 レノンはジョンレノンと関係あるとネットにあったがどうなんだろうか。 完全なオーガニックで作る。 その方が特性がよく分かる。 普通なら私は地這いを選択するが、今回は路地で支柱を立てた立体栽培にする。 一部をソバージュ農法にして後はセオリー通りの栽培にしよう。 春は忙しくなり楽しくもある。

森をつくる

思いついた木を2500平米の畑に植えている。 先ほどの桐もそう。 すでに10種類近くの木が植わっている。 父が痴呆なのか、次々と苗木を買っては庭に植えている。 私はたまったものではないと見ていた。 死んだら切ればいいと言うが、そんなの後10年経ったら簡単に切れはしない。 まあ初期のアルツハイマーなので忘れた頃に苗木を抜いて畑に植えていた次第だ。 親父の思い出の森でもあるかもね。 桜を抜いて畑の手前に植えていたら花が咲いて実がなった。 そう、さくらんぼ。 なんとなく悪いことしたなと思ったが、まあこれでいい。 親父は庭を森にするようだが、阻止するしかない。 私は畑を森にしよう。

桐の木を植える

娘が生まれたわけではないが、、桐の大木の立ち姿を見て感動したので私の畑に植えて見たくなった。 姿の良い苗を3本購入。 日本桐と書いてある。 そんな品種があるのか知らないが10年で相当大きくなるよと近くの山師さんから教わる。 俺たちは苗じゃなて桐の根っこを切って移植すると言っていた。 なるほどね。 25年もすれば立派な大木になる。 山師さんが言うには、桐は軽いイメージだけど切るときはこんな重たい木はないよという。 多くが水分で出来ている。 芯には500円玉くらいの空洞がある。 幹周りは直径で80cm位だろうか。 切り分けたその先の立木を見ると100cmは優に超える桐の大木がある。 この木は息子たちに託す事になるだろうがこう言うものもいい。

失敗は失敗ではなく、何もしない事が人生の失敗だ。

何もしないでなんとかなるなど、そんな徳の高い人はそうはいない。 私など才能も徳もそうあるものでない事は十分承知しているので理論化や数値化、実験を何度も繰り返して行動するなどそれなりの努力をしている。 まあこの手の話題は巷に溢れているから詳しく書く必要はないが、何もしないなんてそんな勿体無い人生で情けない最後を迎えるようにならない事を祈る。

どうせなら

お高い好物を植えたい。 マスクメロンだ。 あと桃ね。 桃は苗木を植えた。 水蜜桃系を4本。 マスクメロンはレノンとアールスロイヤル。 なんとなく調べていたらウリ科の仲間だから栽培法はかぼちゃと変わらない。 そう来たか。 天は美味しさを我に給わん。

滝沢大根の沢庵

滝沢大根は細長い漬物用の大根 2週間干して漬け込む 塩は精製の低い天日塩4% 米ぬかと唐辛子だけ 2週間くらいから香りが漬物になり、3週間目から先は酸味もありもっと美味しい。 昔ながらの我が家の味

世間を相手にせず世の中をぶっちぎろう。

トロい世間を相手にするのはもうごめんだ。 私のスピードで遥か先まで進む事に決めた。 その方が楽だ。 嫌いではないですよ、でも相手に出来ない。 話し相手にさえ。 Be flexible and active. Protect the security and peace of the environment. That is my love for humanity. 280 horsepower is just right :))

レモングラスを水田栽培

同じイネ科なら田んぼで出来るだろうと閃き、赤いレモングラスを畑から持ってきて株分けし植えて見る。 まあ実験です。 調べると近くの南阿蘇で2012年に行ってるようだが、結果もいいようだ。 後は香りが畑とは違うだろう。 弱いと思うが、作って見なければ分からない。 構想にある お茶のシリーズも少しずつ実践している。 コーヒーは全く発芽はなかったが、次は自宅の古いお茶の木の挿し木を大量に作る仕事が待っている。 お茶はレモングラスとチャノキでいいだろう。

契約栽培 栗大将南瓜施肥 memo

面積3反 1000〜1500粒/100mx4畝 ヘアリーベッチ緑肥漉き込み3/13 有機石灰40kg ようりん40kg 堆肥2000kg 石灰窒素 又は 鶏糞 化学肥料は唯一環境に優しい石灰窒素で対応。 基本的にリン酸 カリウムが多い堆肥と石灰窒素のみでもいいという試験データがある。 追肥の必要もなく、コスト的には一番いいだろう。 なんとも100年前の方法が今でも有効なのか見極めたい。

栗大将南瓜とサンマルツァーノ

契約栽培の栗大将南瓜の種が2000粒届く。 まあ高い。 6万5千円。 早速1000粒浸漬。 自家用のサンマルツァーノも種が届く。 これも浸漬。 考えられる限りの万全の体制で圃場を仕上げた。 病気の対策も無農薬で先が見える。 ようやく南瓜も身体的に考えられるようになってきた。

半数の挨拶しない若い女子

理由は無駄だそうだ。 やはり理も学もない。 一生ヤバイを繰り返すのか。 顔が整っていようが、全く美しく思われない事に気付くべき。

Huracán EVO Spyder: Every Day Amplified

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植生

まあ、私は相当映画を見るが、単に娯楽かそれ以下にしか思えない。 全くつまらないものばかりだ。 まだ娯楽としてはドラマがいい。 そう思いつつ、苗床を見に畦を歩いていた。 あーそうなんだ。 あることに気づく。 昨年勢力のあった植物は影を潜め、また違う植物が勢力を振るっている。 この事は前から気づいていたが、5年ほどの観察でそう確認できた。 栄枯盛衰とまで言わないが、そういうサイクルがあるんだな。 今は少ない昨年勢力のあった植物たちを確認しながら思う。 営みを全うしながら、待つ。 健気だ。 現実は映画のENDよりシリアスで尚且つ美しく密やか

ZOCIETY JAPAN 雷電-RAIDEN- & MONNALISA JAPAN

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Japanese imitate the United States. Americans imitate Japan. It's an interesting era.

Wekfest Japan 2019. | 4k

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なんと楽な

3反の畑でもヘアリーベッチを植えた畑を耕起する時かぼちゃでは全面を耕す必要はなく、植える畝だけでいい。 今回3反を4本でいいと判断した。 労力も時間もコストも10分の1ではなかろうか。 通常は全面を単に耕すだけも2時間はかかる。 その後半日かけて色々な肥料を撒き、また全面を耕起する。 まるまる2日はかかる作業だ。 それが堆肥を持ち込むのに3時間、漉き込み20分ほどで済む。 問題はまだこれから出るかもしれないが、基本的なスタイルはこれで行こうと決めた。 印象的なのは、隣の圃場を現代的な機械で化学肥料を撒いていた3反の畑の作業を見ながら、私達は隣が撒くだけしか出来ていない時に全てが終わっていた事だ。 機械もローテクでいい。 要は考え方だ。 私の写真への捉え方と何ら変わらない。

苗床と桐の木

米の苗床を早々に作る。 早々というか、明後日には使う。 遅かった。 桐の苗木を注文 成長の早い桐は20年ほどで大木になる。 美しい紫の花が咲き、いずれシンボル的な木になる事だろう。