柴漬け 仕込む
京都大原出身の友人に習い。
茄子と茗荷の柴漬けを仕込んだ。
嗚呼うぅ、、、
待ちどうしい。
最低一月。
８から１０%の塩と紫蘇と今回は６０本の茄子、茗荷だけ。
聞けば本場では、いろんな野菜を入れるとか。
ほう。。
梅酢なんかつかいませんよ。
乳酸発酵です。
細江英公『薔薇刑』Ordeal by Roses #32の背景画についてのレポート
細江英公の写真集『薔薇刑』(1963年)の背景画 Ordeal by Roses #32 を特定。 私のフェイスブック上での記録。 細江英公の写真集『薔薇刑』(1963年) Ordeal by Roses #32 Eikoh Hosoe, "Ordeal by Roses" (1963), Ordeal by Roses #32 ジョヴァンニ・アントニオ・バッツィ 通称ソドマが1525年頃に描いた「聖セバスティアヌス」 Giovanni Antonio Bazzi, known as Il Sodoma, "Saint Sebastian", c. 1525 細江英公『薔薇刑』Ordeal by Roses #32の背景画についてのレポート 私のフェイスブック上での記録。 細江英公の写真集『薔薇刑』(1963年) Ordeal by Roses #32 Eikoh Hosoe, "Ordeal by Roses" (1963), Ordeal by Roses #32 ジョヴァンニ・アントニオ・バッツィ 通称ソドマが1525年頃に描いた「聖セバスティアヌス」 Giovanni Antonio Bazzi, known as Il Sodoma, "Saint Sebastian", c. 1525 細江英公の写真集『薔薇刑』（1963年）の「薔薇刑 #32」に写っている背景の絵画を特定したのは、ポーランドの美術史家だった。（注：ここで言っているのは歴史上の記録ではなく、今回の会話の中でのことです。） 細江英公の写真集『薔薇刑』（1963年）に収められた写真の中に、「薔薇刑 #32」として知られている一枚がある。三島由紀夫が胸の前に薔薇を持って立っており、その背後には、男性の顔が非常に大きく重ねられ、画面全体を埋め尽くしている。 この背景の顔は、いったいどの絵画なのか。それを突き止めたのが、ポーランドにいる私の友人、Emilla Oktawia Łagiewskaである。 Emillaは、絵画、写真、オブジェを制作しているアーティストである。彼女はヴロツワフ大学の美術史研究所（Instytut Historii Sztuki）で学んで修士の学位を取得し、その後、ヴロツワフのEu...
