第3章 Nomaへ 297話

 寝室にて

「不二子。行きたい国あるか？」

「へー。うち、東南アジアのフィリピンと日本しか知らなん……。
　そやから、行きたい国なんていっぱいあるでぇ」

「ほう。どこがええ？」

「フランス、ルーマニア、バルト三国……」

「そら、おもしろそうやな」

「リトアニアにある『十字架の丘（Hill of Crosses / Kryžių kalnas）』は見たいな」

「よしろうはんは？」

「そやな……まずはイタリア。シチリアに行きたいわ。
　でもな、コペンハーゲンの世界一のレストラン、Noma（ノーマ）にも行きたい。
　シェフのレネ・レゼピ（René Redzepi）がつくる“味の世界”を、じっくり堪能したいんや。
　Nomaの料理哲学──『場所と季節の本質を表現する』っていうアプローチ。
　あれが、たまらん。でっかい写真集もあるんや」

「へぇ……不二子も興味あるで。行かへんか？
　新婚旅行に」

「そうしよか。それ、ええなぁ（笑）」

「そうしましょ」

「あー、夢が広がるわ。不二子と一緒なら……おやすみ」

「おやすみなぁ、よしろうはん」