まーぼーどうふ

味覚の習慣はおそろしい。。

麻婆豆腐といえば母は丸美屋だった。

井出商店さんでそれらしいのを買うが。。

ためしてみるか。

中華はむずかしいのでルーや化学調味料つかいます。 

とりまーの通信教育を受けてる同僚から美味しそうな豆腐をいただく。

ネギ　これはこだわりがあって、一皮剝きます。やわらかいし、スーパーのネギでも農薬防げそうです。しらんけど。

豚みんち　さくら肉屋。

まあ簡単だよね。

れしぴ書くまでもない。

適当に作る。

やっぱりトロミがない。

米粉を水で溶きとうにゅう。

まあ、こんな感じか？

ぼくには丸美屋が美味しく感じる。。