まだ青い

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稲刈り予定日まであと二週間と少し。
稲穂はまだ青い。
出穂期からの日数も積算時間もその辺りになるが、まだまだのような気がする。
昨年は天候の関係で出穂期から50日目で稲刈りであった。
約10日以上過ぎて収穫したが青米が多めであった。
やはり稲体が決めた分蘖数なので最初と最後の出穂日が違い、熟れるまでの時間差があるのは仕方ないことだ。
この辺りはベテラン農家は嫌う所だろう。
私のやり方はこれが嫌な人には普及しないと考えられる。
しかし結果は美味い。
青米が混ざらないと米は美味くないということを農家は知っている。
おそらく遅刈りは美味しくない事を言ってるのだろうが、実際青米が多少ある位で稲刈りした方が美味しいのだ。

この青さならやはり今年も出穂期から50日ではないだろうか。
そうすると10月10日前後となる。
経験の浅い私は観察と情報でクリアしていくしかない。

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