（笑）おいるさーでん あんちょび ぱすた レシピ 教えてクロちゃん。

あーしんどい。かんがえたくない。。

17:53

オイルサーディンパスタレシピを実践的に構築した。新川さんがアンチョビを使ったオイルサーディンパスタのレシピを聞いています。これは料理に関する具体的な質問なので、シンプルで実用的なレシピを提供すべきです。新川さんは料理を楽しまれるということなので、実践的なアドバイスが役立つでしょう。
検索する必要はありません。これは基本的な料理のレシピで、私の知識で十分対応できます。簡潔で実用的なレシピを提供します。新川さん、オイルサーディンとアンチョビを使ったパスタのレシピをご紹介しますね。
材料(1人分)

パスタ 100g
オイルサーディン缶 1缶
アンチョビフィレ 2-3枚
にんにく 1片
鷹の爪 1本
オリーブオイル 大さじ2
パスタの茹で汁 大さじ3-4
パセリ(お好みで)

作り方

パスタを茹で始める(表示時間より1分短く)
フライパンにオリーブオイル、みじん切りにんにく、種を取った鷹の爪を入れて弱火で香りを出す
アンチョビを加えて木べらで潰しながら溶かす
オイルサーディンを缶の油ごと加え、身を軽くほぐす
茹で汁を加えて乳化させる
茹で上がったパスタを加えて絡める
火を止めてパセリを散らす

ポイント

アンチョビとオイルサーディン両方に塩分があるので、塩は様子を見て最後に調整
オイルサーディンは崩しすぎず、存在感を残すのがおすすめです

シンプルで美味しいパスタができますよ。