青菜の湯掻き方
すこし変わってます。
茹でる。
少しの塩。
たまに酢。
上げる。
水に漬けない、絞らない。
ザルで自然に冷ます。
水っぽくなくて、しゃっきとして美味しい！
さて、今晩のレシピ。
湯掻いた小松菜。
揚げだし豆腐。
店屋もののアジフライ。
玄米餅ごはん。
第８章 花盛り ４５８話
梅と菜の花と河津桜が、それぞれ勝手に咲いている。 クリスマスローズも水仙も。 みんなバラバラの時間で。不二子も芳朗も此処にいる。 「よしろうはん。春やなぁ」 「そうや。やっと来よった」 しばらく二人で眺めていた。 「ここも後一年やな。来年の今頃は京都で物件探しやで」 「……お父様の植えた桜、見納めどすなぁ」 「見れるて、いつでも」 へー 「そうどすなぁ」 また少し間があった。 「よしろうはん。願いが叶うたで。おめでとうや（笑）」 「ほんまやな。大阪から九州島に撮影に来て潜伏30年。長かったわ。 危うく隔離病棟に永久に閉じ込められるところやったわ（笑）」 へー 「うち、天から観てましたさかい」 そうか。 「大丈夫やで。ぼく様、どこからでも抜け出れる。 絶対出れないという隔離病棟から脱走成功したのは有名な話だよ」 うふふ（笑） 春の光の中で、二人の影が並んでいた。 長い方と、短い方。 案さんって方は。。
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