おすすめステーキの部位篇

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美味しいのは。。。。これは個人的主観ですが。

ローストビーフ用牛もも肉です。

実はｇ単価も変わりません！

ローストビーフは赤身のもも肉。基本的に筋の部位はありません。お店によるけど。

最近は多少霜降りの部位も混ざってます。

どっちでもいいです。

あっさり柔らかく癖のない赤身肉。

これをステーキにすると、サーロインより遥かに美味しいと感じてます。

では。

今晩のメニューは、ローストビーフ用少し霜降りのステーキ也。

お正月だからちょこっとね(笑) 

お腹制御。。 

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