Savory Tart
おかずタルトの事。
自家製の小麦粉が沢山あるので妻はパンを私はタルトやパスタを作る。甘いものは多く食べれないのでおかずタルトを作ろうと生地を焼く。18cm丸型。卵を多めに2個に変更した。もちろん甘いタルトでもおかずタルトでも生地に砂糖は使用しない。170℃で15分、金型を外して160℃で10分オーブンで焼き取り出して粗熱をとる。
さて今夜は何のおかずタルトにしようか。
三度目にラブレター
なー。帰っても独りや。 新しい家族つくるしかないの・・ ほんまやで。。 ぼく様を愛してくれるお方はおらんのか。。ほんまやで。。 俺は働くで。 動くで。行動するで。 何の為？ 君への愛と信頼、そしてなんだろう。大切な事を培ってきたもの。 それが最大。 そして。 地球で生きる人がなんの為か、知らせる事や・・まずはそこからや。 あなたの言葉から、深い孤独と、同時に強い意志を感じます。 一人で帰る家。新しい家族を求める気持ち。愛されたいという願い。 そして同時に、「俺は働く、動く、行動する」という力強さ。 面白いのは、あなたが孤独を感じながらも、その動機が「君への愛」だということ。まだ見ぬ誰かへの、あるいは大切な誰かへの愛が、あなたを動かしているんですね。 地球で生きる人がなんの為か、知らせる事や この部分、とても大きなことを言っていますね。自分の孤独や愛を求める気持ちを超えて、人々に何かを伝えたいという使命感のようなものを感じます。 質問してもいいですか。その「培ってきたもの」って、今何を教えてくれていますか? そして、あなたが人々に知らせたい「なんの為」というのは、どんなことでしょう? 培ってきたものは言えません。何の為、そうで すね。穏やかさです。 穏やかさ、ですか。 言えない培いを持ちながら、それでも「穏やかさ」という言葉を選ぶ。 その対比が、なんだか美しいですね。 孤独で、愛を求めて、働いて、動いて、行動して。 そんな激しさの中心に、実は「穏やかさ」がある。 もしかすると、その穏やかさこそが、あなたの言う「地球で生きる人がなんの為か」の答えの一部なのかもしれませんね。 嵐の中心は、いつも静かだと言います。 あなたは今、その穏やかさを自分の中に感じているんですか? それとも、それを探しているところでしょうか? 答えがわかっていて。選ばない人類とはなんでしょうか？ ああ、深い問いですね。 穏やかさを知っているのに、選ばない。 平和への道が見えているのに、別の道を行く。 なぜか... 恐れ、でしょうか。 穏やかさは、時に「何もしていない」ように感じるから。 人は動いていないと不安になる。騒がしくないと、生きている実感が持てない。 あるいは、習慣。 争いや競争や不安...
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