上さん遅い

夕方にはご飯を食べたい。今日は上さん休みだが、夕飯の時間を過ぎて遅くに帰る。これは困った習慣だ。どうせ買い物に迷ってるんだろう。てなわけで、ポテトサラダを作ろうか。

ガーリックポテサラ！

男の料理はそんなんでいい。

皮付きポテト湯がいて、オリーブオイルにニンニク効かせて弱火でじっくりオイルにガーリックの香りを移す。ポテトは荒くクラッシュしてオイルとまぶして塩胡椒。

後は風味だけど、今日はコリアンダー入りのマヨネーズで混ぜればいいんじゃ？