生茄子、椎茸サラダと出来合いハンバーグ

台所になすがあった。こんな冬なのに。夏野菜はからだひやすぞ！

でもあるからしょうがない。つかうか。。

2本のなすをお好きな形にかっとしてお水とすこしのお酢、塩いれてあく抜き。めんどいので絞る。水換える。しぼる。

自家製しいたけ3個、６ｍｍ幅に？すらいすして、30秒ゆでる。こしを残す。

ふたつをボールにいれ、しお、にんにく、お酢、こしょう、ごま油、、嗚呼めんどいので出来合いのドレッシング追加で和えた。あたぼーに旨い。

まあ、出来合いハンバーグ焼いて添え物のっければ、次男の好物できあがり。 

めでたしめでたし。こんやも くりあ。