ばんごはん 39話

不二子はん、きょう料理したいんやけどええか？はいはいそれは嬉しいわ。よしろはんの料理食べたかったどす！よろしいか？おう！なんか出来合いのハンバーグ見えたさかい。ちょっと作りとうなった。７１１のおろしハンバーグやろ？そうや！もんくあっか！ないない。美味しいよ。茄子がぎょうさんあるな、加茂なすか？長崎の丸茄子どす。それでええ。わて作るわ！なら一緒に作るわ！ええか？へい。この茄子5本は辛し和え作ってな、そんで仕上げはほんの少しの豆板醬や、辛子のツンと来すぎる刺激を少し押さえてくれるわ、でも入れすぎアウトやで。へい。あと、この茄子3本は塩とお酢と白だし和えてほんの少し揉んで米粉と水で和えて天ぷらみたいにあっさり揚げんねん。へい。盛り付けするから、たのんます。へい。ハンバーグ温めて、サラダ菜のっけてドレッシングかけて、茄子揚がったか？へい。ありがとさん。茄子の天ぷら盛って、和え物添えて。出来上がり。なんや不二子がつくったな。そうやな。。