ちょっと簡単なイチゴクリームソースの作り方

フレッシュイチゴと牛乳を長めにミキサーをかける。

透明の容器に移してしばらく冷蔵庫に寝かせる。

水分と乳脂分が分離したらクリームをスプーンで取るとイチゴクリームソースが出来る。

少し柔らかいけどタルトケーキのソースに使うならいい。

フレッシュイチゴの香りが爽やか。

バターを入れたらもっと生クリームの代用になるかもな。