ちょっと簡単なイチゴクリームソースの作り方

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フレッシュイチゴと牛乳を長めにミキサーをかける。
透明の容器に移してしばらく冷蔵庫に寝かせる。
水分と乳脂分が分離したらクリームをスプーンで取るとイチゴクリームソースが出来る。
少し柔らかいけどタルトケーキのソースに使うならいい。
フレッシュイチゴの香りが爽やか。
バターを入れたらもっと生クリームの代用になるかもな。

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