サーモンとタコの赤いカルパッチョ
薄切りのサーモンとタコを皿に並べ、胡椒、塩、酢、生姜、オリーブオイルをかける。
赤玉ねぎ、赤カブ、赤いパプリカ、唐辛子、にんにく、酢、塩、胡椒、醤油、オリーブオイルをボールで混ぜる。
両方をお皿に盛る。
Agriculture considered by photographers. 写真家の考える農業 環境共生活動
Casa Blanca Biodiversity Farm Lab. カーサ ブランカ生物多様性農業ラボラトリー
Yoshiro Shinkawa 新川 芳朗