塩ホッケのインゲン豆バターソース

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塩ホッケを魚焼きグリルへ

大きくなったインゲンの豆を取り出し下茹でし、多めのバターで炒め塩加減

焼きたての塩ホッケに少しのお酢かレモン、熱いインゲン豆入りバターソースを焼いて乾いた皮目にジュッとかけて頂く

〈 私の料理用のお酢は穀物酢を小瓶に分け唐辛子を2本ほど漬け込んでいます。〉

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