夕立ちだ!そんな日の晩ご飯

夏野菜のさっぱり回鍋肉和え

材料(1~2人分)

  • 豚肉小間 300g
  • ツルムラサキ 1束
  • ゴーヤ 1本
  • 回鍋肉の素 1袋(適量)

作り方

  1. 豚肉を熱湯で茹で、火が通ったら水気を切る。
  2. ゴーヤを薄切りにし、1~2分だけ軽く茹でる
  3. ツルムラサキもさっと茹で、水気をしっかり絞る。
  4. 豚肉・ゴーヤ・ツルムラサキをボウルに入れる。
  5. 回鍋肉の素を加えて、よく和える。

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