神田小菊かぼちゃ直播始まる

育苗ハウスでの苗作りから気候も適温となったので直播を明日から始める。

毎月１００本ほどを栽培しているが３月苗から順調に育つ。

１月と２月の苗は気候が合わなく定植後全て霜で枯れる。

これで３月後半から８月第１週までは栽培可能なことがわかった。

それ以外は加温ハウス栽培のみ可能。

妻が黒皮かぼちゃが美味しいというので買って来てもらった。

茹でて食べる。

なるほど。

変わらない。

私は日本かぼちゃ系はそう味が変わらない事を舌で感じていた。

収穫時期で味や食感が変わる。

その変化の方が大きい。

熟成するほどねっとりとした食感。 

若いとホクホクな感じになる。