赤ひげ

この地区の糯在来種である種子を浸漬

本来は陸稲でありこの辺りでは野稲と呼ぶ。

古い品種でノゲが赤く長い。

3年前に頂いて更新していた。

特に糯の特徴が強い赤ひげと白ひげを選別した。 

わずかに手のひら程度の種だが今年からこれで更新する。

自然交配を避けるために4月に浸漬して早く収穫する。

 

マンゲツモチは明日浸漬。

市民農園の皆で作る。

約3反程。