ニッケ茶

このところ毎日一円玉２０００枚とか５０００枚を記録している萌の里に出向く。

人が多いや。

まあ売れるだろう。

でもこれならもっと売れるはず。

そんな市場調査を終えた後、気になる商品を見つけた。

お茶のコーナー。

 

ニッケ茶なるものを発見。

でも葉っぱじゃないか？

日本のニッケはシナモンの様な香りがするが、根っこにその独特の香りの成分が多い。

果たして葉っぱで？

半信半疑で買う。 

そろそろ寅の刻

葉っぱを南部鉄瓶に入れ水から煎じて沸騰後3分煮詰める。

お茶を注ぐ。

奇麗なうす緑色。

ほのかなニッケの風味。

砂糖を入れてないのに、いい感じの甘さが広がった。

ありだね。

お茶も楽しそう。

※肉桂 ニッケイ ニッキ　この地方ではニッケと呼ぶ。 

11月頃になると葉っぱにもその独特の香りの成分が多くなるという。

葉っぱを天日で1週間乾燥して砕きお茶にする。

煎じたお茶は暫くすると褐色に変化する。