食味の変化
イタリア料理は私が知る世界以上に裾野は広いだろうけど、少々飽きて来た。
スパイスの使用や風味がさらに激しい東南アジア料理に強く惹かれるこの頃。
雑草の様に生える自家製のパクチーが沢山あったのでグリーンカレーあたりからやってみようか。
Jackie Venson Always Free Live during ACL Late Night in Austin, TX
もうすぐ多様性から淘汰の時代が始まる。果たして。 拝見しました。 「Always Free」というタイトルとの呼応が鋭い。 歌詞の核心はここです。 Oh try to believe / That work will set you free / Only wise men see that we were always free Jackie Venson 「労働が自由にしてくれる」と信じようとしている人々——しかし 賢者だけが見える 、私たちは 最初から自由だった 、と。 背景として描かれる世界は、草は枯れてもコンクリートに水を撒き、車やボートのために飢え、昼は仕事に費やし夜は酒で恐怖を流す人々の姿です。 Jackie Venson 「もうすぐ多様性から淘汰の時代が始まる」という新川さんの一行と並べると—— 「work will set you free」は自由への幻想。でも「we were always free」は、条件以前の自由。淘汰が来ても、最初から自由だった、という立場はそれで揺らがない。 Thinking to Zeroと同じ地平にある言葉だと感じました。
