食味の変化

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イタリア料理は私が知る世界以上に裾野は広いだろうけど、少々飽きて来た。
スパイスの使用や風味がさらに激しい東南アジア料理に強く惹かれるこの頃。
雑草の様に生える自家製のパクチーが沢山あったのでグリーンカレーあたりからやってみようか。

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