多品種少量生産
近々お店が出来るので色々な野菜を生産し販売できる。
これは正直楽しみだ。
世界中の野菜の種を仕入れるルートを知っているが、以前レストランに納品していた時期もあるので容易いことだ。
圃場はいくらでもあるし、これはいいかもね。
Agriculture considered by photographers. 写真家の考える農業 環境共生活動
Casa Blanca Biodiversity Farm Lab. カーサ ブランカ生物多様性農業ラボラトリー
Yoshiro Shinkawa 新川 芳朗