冷製　米粉と鯖、夏野菜の甘酢和え

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暑い夏、なんて暑さ！

鯖の切り身を醤油とお酢と大蒜で下味つけて、米粉をまぶして米油で揚げる。
椎茸を揚げる。
ピーマンとオクラは少しの塩とお湯でさっと茹でる。
生姜と人参は生の千切り。
ボールに入れて、リンゴ酢、味醂、醤油。
冷蔵庫でしばらく冷やしてから頂きます。

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第１１章　歩きつづく　５２３話

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なんもいわんとよしろうはんは歩き続けてはる。 嫉妬を嫉妬と思わず、罵声を罵声と思わず、苦労を苦労と思わず。 目の前の障害を障害と思わず。ひたすら歩き続けるよしろうはん。 そんな姿を不二子はんは素敵と思っていた。 よしろうはんには、それだけが心の拠り所であったのは間違いない。 きょうもお疲れさまどす（笑） ん？ そうか？　いつもの事や。不二子はんの笑顔見ると、なんでもないように思えるで。ありがとさん。 へー やっぱりお疲れどすな。 今朝は、よしろうはんのお好きなベリージュースと、生ハムとアボガド、レタスのサンドイッチや。いかがや？ おー ありがとな。いただきます。 ほー これは旨いわ！　よかったらダージリンの紅茶か、コナコーヒー煎れてくれんか？ へー 両方煎れましょ（笑）
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