タコ トマト モッツァレアのカルツォーネ

カルツォーネとはピザ生地で包み焼いたもの。

 

自家製南部小麦を発酵させて生地を作る。 

薄く伸ばして、茹でタコ、トマト、モッツァレラチーズ、大蒜、胡椒、塩、自家製ペッパーオイルを乗せ包む。

オーブン２００度前後で２０分。