グリーンカレー　レシピ

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ありったけのスイートバジル
少しの青じそ
レモングラス４本の茎
韓国青唐辛子　１２本
セロリ　数本
アイユローズニンニク　数鱗 
生姜　一片
天草の天日塩
タイのナンプラー
クミン　多めに　
タマリンドペースト少し？
スイートスプリングの若い実　すり下ろし
パクチー、、が無かった。
オリーブオイル　
少しの砂糖　
水　
 
などをハンドブレンダーで撹拌したらペーストの完成。

鶏肉をニンニクとオリーブで皮目を焼き火を通す。
 
グリーンカレーペーストと、鶏肉、ココナッツミルク１缶を入れ煮る。
 

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