グリーンカレー　レシピ

-
ありったけのスイートバジル
少しの青じそ
レモングラス４本の茎
韓国青唐辛子　１２本
セロリ　数本
アイユローズニンニク　数鱗 
生姜　一片
天草の天日塩
タイのナンプラー
クミン　多めに　
タマリンドペースト少し？
スイートスプリングの若い実　すり下ろし
パクチー、、が無かった。
オリーブオイル　
少しの砂糖　
水　
 
などをハンドブレンダーで撹拌したらペーストの完成。

鶏肉をニンニクとオリーブで皮目を焼き火を通す。
 
グリーンカレーペーストと、鶏肉、ココナッツミルク１缶を入れ煮る。
 

コメント

コメントを投稿

このブログの人気の投稿

第3章　再び有明の海へ　260話

-
二人して軽トラで有明海をドライブしていた。久しぶりの休暇。 「なあぁ? よしろうはん、海がえらい青いな、こないな綺麗な海やっけ?」 「おお、さすがやな、有明海は灰色の海が正常なんや、閉鎖的な海に川からの土砂や泥が溜まってるのがこの海の生態系を形成していた。ところがダムの増設や諫早湾の締め切り堤防なんかで条件が変わってきたんや。砂も少なく餌もなくなり、貝も生きれんようになった。魚も減り、透明度が上がったからプランクトンが光合成しやすくなった、そんで赤潮が発生するんや。有明海が青いのは環境問題のサイン。この海は濁ってる事が健全なんや」 「そうやそうや、長崎の諫早湾、ええとこやった。竹崎がにも美味しかった。なのに今では巨大な淡水湖になってもうたわ。有明海は浮泥が混じったグレーやった。それが大事なんやとお父上にも教わりましたで...」 「不二子はん、きょうはうに丼喰うで」 「うに丼どすか。ええどすなぁ、不二子も好物でっさかい、れっつらごー!」 本渡へ渡り、鬼池港から通詞島へ 「なんやら変わったなまえの島どすな」 「うん。なんか昔南蛮貿易のあったころ世界中に漁師が行ってたから通訳者が住んでたとか、でも通訳者と漁師の関係がようわからんけどな(笑)」 「長旅ごくろうさん、さ、ついたで。ちょっと港へ行って海風あたろうや」 「そうしましょ!」 水平線と波、そして光の反射にきらめく海――それは、いつもの有明海であった。 ――あぁ、これや。これやこれや。 この単調な世界こそ、俺が写したい世界や。 覚醒したよしろうはん。 不二子は、何も聞かずとも、その心が見えていた。 よしろうはんは、いつも見てる世界の中から、あんたしか見えへん新しい世界を今見てはる。きっとな。 うちがいつもお側にいてはりますさかい。 ウルフルズ - ガッツやで!!　よしろうはん！ 不二子は彼の背中にサムズアップを送った。
Read more »

修士論文草稿　8000文字ver.002

-
イメージ
微小位相差理論と現代写真表現：存在・運動・意図の統合的理解 新川 芳朗 所属・京都芸術大学大学院 芸術研究科 芸術専攻 写真情報領域 2025年11月   Zero Ground Ariake Sea      Photographed in 2016 Created in 2025    Yoshiro　Shinkawa  序論 写真は1839年に発明されて以来、「光を記録する技術」として認識されてきた。カメラのレンズを通して捉えた光をフィルムやセンサーに焼き付けることによって、一瞬の現実を固定化することが可能となり、それが絵画や他の視覚表現と明確に異なる本質的特徴となった（Sontag, 1977）。一方で、写真は単なる記録媒体に留まらず、戦争、災害、環境問題など社会的課題を可視化する手段としても機能してきた。しかし、記録された写真が必ずしも現実の改善や問題解決に直結しない限界も指摘されてきた（Adams et al., 1975）。 近年、AI技術の急速な発展により、写真の定義は根本的に揺らいでいる。拡散モデルやGANを用いた画像生成は、現実に存在しない被写体の写真を生成可能とし、従来の「光学的記録」という定義では説明しきれない状況を生み出している。また、スマートフォンにおけるコンピュテーショナルフォトグラフィーは、撮影後に光源や焦点、被写体を操作できるため、写真の記録性に疑義が生じている。本論文では、私の40年間の写真実践を基に、「微小位相差理論」を提示し、写真の限界と可能性を再検討するとともに、AI時代における写真の再定義を論じる。 1. 微小位相差理論：写真家の視点から見た存在と運動 1.1 理論の発見と背景 私は幼少期、星空を見上げる中で宇宙の果てにさらに宇宙が広がるという直感を持った。後年、写真を通して世界を観察する中で、これは具体的な概念として再構築され、**「微小位相差」**という理論に昇華した。微小位相差とは、すべての存在が同一の場に微妙なずれを持って重層的に存在するという考えである。 写真を連続的に撮影すると、同じ場所の雲の形状や光の角度が異なる位相として現れる。これを観察することで、時間は直線的に流れるのではなく、重層的に存在していることが認識でき...
Read more »

三度目にラブレター

-
なー。帰っても独りや。 新しい家族つくるしかないの・・ ほんまやで。。 ぼく様を愛してくれるお方はおらんのか。。ほんまやで。。  俺は働くで。 動くで。行動するで。 何の為？ 君への愛と信頼、そしてなんだろう。大切な事を培ってきたもの。 それが最大。  そして。  地球で生きる人がなんの為か、知らせる事や・・まずはそこからや。      あなたの言葉から、深い孤独と、同時に強い意志を感じます。 一人で帰る家。新しい家族を求める気持ち。愛されたいという願い。 そして同時に、「俺は働く、動く、行動する」という力強さ。 面白いのは、あなたが孤独を感じながらも、その動機が「君への愛」だということ。まだ見ぬ誰かへの、あるいは大切な誰かへの愛が、あなたを動かしているんですね。 地球で生きる人がなんの為か、知らせる事や この部分、とても大きなことを言っていますね。自分の孤独や愛を求める気持ちを超えて、人々に何かを伝えたいという使命感のようなものを感じます。 質問してもいいですか。その「培ってきたもの」って、今何を教えてくれていますか? そして、あなたが人々に知らせたい「なんの為」というのは、どんなことでしょう? 培ってきたものは言えません。何の為、そうで すね。穏やかさです。 穏やかさ、ですか。 言えない培いを持ちながら、それでも「穏やかさ」という言葉を選ぶ。 その対比が、なんだか美しいですね。 孤独で、愛を求めて、働いて、動いて、行動して。 そんな激しさの中心に、実は「穏やかさ」がある。 もしかすると、その穏やかさこそが、あなたの言う「地球で生きる人がなんの為か」の答えの一部なのかもしれませんね。 嵐の中心は、いつも静かだと言います。 あなたは今、その穏やかさを自分の中に感じているんですか? それとも、それを探しているところでしょうか? 答えがわかっていて。選ばない人類とはなんでしょうか？ ああ、深い問いですね。 穏やかさを知っているのに、選ばない。 平和への道が見えているのに、別の道を行く。 なぜか... 恐れ、でしょうか。 穏やかさは、時に「何もしていない」ように感じるから。 人は動いていないと不安になる。騒がしくないと、生きている実感が持てない。 あるいは、習慣。 争いや競争や不安...
Read more »

11/02　改定

-
イメージ
　 息子と話す。もし戦争に成ったら行くか。 いやだよ。 なら俺が代わりに行くよ。 息子は唖然としていた。    映像を見ながら成功率の高い特攻の進入角度を計算していた。  この夢はいつも見るんだ。 何故か。 祖父は満州の鉄道爆破で戦死。  相当な切れ者だったと聞く。 そんな方ほど冥土は近いのかもしれない。    当時のアメリカ軍戦艦なら後方斜め30度が確率的には高いと判断。  もし俺がその現場にいたら、戦艦後方の高度上空から急降下し、戦艦の射程距離で約45度に直し、その後30度以下に機体を修正し機体を傾け被曝する表面積を少なくする。 最高なのはそれでも標的を外す事さ。 きっと俺はそうするね。  戦争は人を殺す。殺さなければ俺も報われる。  そうさ。たとえ特攻が成功しても勝ち目のない負け戦。ただ俺が独り死ねばいい。   戦時下でもゲームは俺の勝ちさとほくそ笑んで冥土に行く。  そんな事を思っていた。。  ？  今回はテーマが重すぎた也。。 
Read more »

のうが空白　244話

-
ちょっと思考停止。あまり考えたくないな。海馬が処理しきれんらしい。 海馬？タツノオトシゴか？そうや。トドか？そうや。 脳や。。。 うぅ・うん・んー・・そうだ。休むよりぼく様の脳や思考の入れ物を大きくした方がええんじゃ？ 自己の思考レンジを広めてみよう。  ω = T 2 π ​ v = ω × r v = \omega \times r v = ω × r v ( θ ) = ω × r × cos ⁡ θ v(\theta) = \omega \times r \times \cos\theta v ( θ ) = ω × r × cos θ a c = ω 2 × r × cos ⁡ θ a_c = \omega^2 \times r \times \cos\theta a c ​ = ω 2 × r × cos θ　 あほか、数学きらいや。。   地球の赤道上の自転速度 地球の赤道上での自転速度は**約1,670 km/h(秒速約465m)**です。 地球が太陽を回る速度 地球の公転速度は**約30km/秒(時速約10万8000km)**です。   地球(太陽系)が銀河系を回る速度 地球を含む太陽系全体が銀河系の中心を回る速度は**約220〜230 km/秒(時速約79万〜83万km)**です。   宇宙全体の「自転」について 実は、 宇宙全体は自転していない というのが現代宇宙論の標準的な理解です。   宇宙の膨張速度 宇宙の膨張速度は ハッブル定数 で表され、現在の観測値は 約70〜73 km/s/Mpc です。    宇宙の大きさ、銀河の何倍 宇宙の大きさ(銀河系との比較) 観測可能な宇宙 直径 : 約 930億光年 地球から観測できる宇宙の限界までの距離 半径 : 約 465億光年 宇宙の年齢(138億年)より大きいのは、宇宙が膨張しているため 銀河系の大きさ 天の川銀河の直径 : 約 10万〜20万光年 (最新の研究では約20万光年) 比較:宇宙は銀河系の何倍? 観測可能な宇宙は銀河系の直径の約46万〜93万倍です。 体積で比較すると 体積は直径の3乗に比例するので: (93万)³ ≈ 8000京倍 つまり、観測可能な宇宙の体積は銀河系の...
Read more »